Tahu Cabe Garam - Saat sedang berkumpul santai bersama sahabat maupun keluarga, rasanya ada yang kurang kalau tidak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang pantas untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Namun berbicara soal jenis camilan, umumnya akan timbul dua tim camilan adalah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dinikmati dengan aneka saus pedas ataupun saus sebagai komplementernya. Apalagi biasanya camilan gurih ini betul-betul sedap lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.
Kamu bisa memasak Tahu Cabe Garam memakai 7 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tahu Cabe Garam
- Siapkan 1 kotak Tahu sutra, potong Dadu.
- Siapkan Tepung maizena/tepung beras secukup nya.
- Bunda butuh 8 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 8 siung Bawang merah, slice tipis.
- Bunda butuh 3 buah cabe keriting merah/ijo, slice tipis.
- Siapkan 1 daun bawang, slice tipis.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk, iris tipis2, buang tulang daunnya.
Langkah-langkah buat Tahu Cabe Garam
- Prepare bahan sesuai cara yang sudah ditulis diatas (potong dadu, iris2 dan sebagainya). Btw, di foto ini aku kehabisan daun jeruk jadi ga pakai daun jeruk, tapi ak recommend untuk pakai daun jeruk karena bikin tahu cabe garam nya lebih wangi lagi..
- Rendam Tahu yang sudah dipotong dengan air garam, dan biarkan dulu..
- Next, goreng bawang putih yang sudah di cincang halus. Pastikan minyak sudah panas (tp juga jangan kepanasan ya), masukkan bawang putih, masak sebentar saja sampai warna nya golden, dan langsung diangkat tiriskan. Jangan tunggu sampai gelap, karena nanti akan makin gelap lagi warna nya, takut nya jadi pahit..
- Step selanjutnya, kita buat coating untuk tahu nya, campur tepung beras dan air secukupnya, dan diaduk, konsistensi yang kita mau kentel ya, airnya jangan banyak2. Tiriskan tahu dari air garam, balurkan tahu dengan coating tepung, setelah rata, kemudian goreng. Tiriskan.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang merah, daun bawang, cabe keriting, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tahu yg sudah digoreng tepung, aduk2 sampai rata. Beri garam dan black pepper secukupnya (lada putih juga tidak masalah).
- Setelah semua sudah rata, kecilkan api. Masukkan bawang putih yang sudah digoreng. Aduk lg secukupnya sampai rata, jangan lama2..
- Matikan api, dan sajikan dipiring 😋👌.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Tahu Cabe Garam - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini senantiasa menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Pantas banget nih buat kamu yang berharap mencoba resep simpel dan mudah ini.Mudah sekali kan membuat Tahu Cabe Garam ini? Selamat mencoba.