Red Velvet Macaron - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang apabila tidak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang sesuai untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Namun berbincang-bincang soal jenis camilan, lazimnya akan timbul dua regu camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka sambel maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi umumnya camilan gurih ini amat sedap lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Red Velvet Macaron Bunda bisa memasak Red Velvet Macaron menggunakan 12 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Red Velvet Macaron

  1. Anda butuh Sell.
  2. Anda butuh 80 gr tepung almond.
  3. Kamu butuh 60 gr gula halus.
  4. Anda butuh 3 gr Cocoa powder.
  5. Anda butuh Merengue.
  6. Anda butuh 2 butir putih telur suhu ruang.
  7. Kamu butuh 70 gr gula halus.
  8. Siapkan Secukupnya pewarna merah.
  9. Siapkan Filling.
  10. Kamu butuh 80 gr cream chesee merk Anchor (suhu ruang).
  11. Siapkan 60 gr unsalted butter merk Anchor (suhu ruang).
  12. Siapkan 30 gr gula halus.

Langkah-langkah membuat Red Velvet Macaron

  1. Siapkan bahan..
  2. Ayak tepung Almond, gula, dan Cocoa powder. Lalu aduk rata..
  3. Mixer putih telur hingga berbusa, masukan gula halus 3x bertahap, mixer dengan kecepetan tinggi hingga berjejak (soft peak). Lalu masukan pewarna merah..
  4. Tambahkan sell yg sudah diayak. 2 kali bertahap. Aduk balik dengan spatula..
  5. Aduk tekan ke pinggiran bowl supaya busa putih telur hilang..
  6. Alirkan dari spatula dia akan mengalir menyambung tidak putus. Supaya tekstur kulit makaroni lembut tidak kasar dan tidak gampang pecah..
  7. Masukan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan ke cetakan macaron atau bisa juga pakai kertas baking yg di gambar bulat2..
  8. Tips mengeringkan dalam oven: panaskan 110 dracel oven selama 10 menit, setelah itu buka tutup oven 3 menit untuk sirkulasi udara. Lalu masukan loyang macaron diamkan kurang lebih 5 menit. Hingga kering kuping macaron tidak menempel di jari tangan bila disentuh. Keluarkan dari oven..
  9. Panggang macaron 160 dracel dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 5 menit, turunkan suhu 140 dracel panggang selama 9 menit. Angkat. Dinginkan di suhu ruang..
  10. Sambil menunggu macaron kita membuat filling. Mixer semua bahan filling hingga tercampur rata dan halus. Masukan ke piping Bag..
  11. Semprotkan filling diatas macaron. Kalau mau lebih rapi bisa pakai spuit ya. lalu masukan ke dalam kulkas macaron yg telah di beri isian. Tutup dalam wadah. Lalu siap di konsumsi..
  12. .

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Red Velvet Macaron - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini selalu menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Layak banget nih buat kau yang mau mencoba resep simpel dan mudah ini.Mudah sekali bukan membuat Red Velvet Macaron ini? Selamat mencoba.