Purple Sweet Potato Macaron - Dikala sedang berkumpul santai bersama sahabat ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang bila tidak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang cocok untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Melainkan berdialog soal jenis camilan, lazimnya akan muncul dua regu camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dinikmati dengan aneka saos pedas maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini sungguh-sungguh sedap lho disantap ketika hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Purple Sweet Potato Macaron Kamu bisa membuat Purple Sweet Potato Macaron menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Purple Sweet Potato Macaron

  1. Bunda butuh Shell.
  2. Kamu butuh 90 g tepung Almond.
  3. Siapkan 80 g powder sugar (icing sugar).
  4. Anda butuh 10 g ubi ungu powder.
  5. Siapkan Merengue.
  6. Siapkan 2 butir putih telur.
  7. Siapkan 70 g gula halus.
  8. Siapkan Filling.
  9. Siapkan 80 g white coklat.
  10. Siapkan 40 g whipping cream cair.
  11. Anda butuh 20 g unsalted butter (suhu ruang).
  12. Kamu butuh 10 g ubi ungu powder.

Langkah-langkah buat Purple Sweet Potato Macaron

  1. Gambar bundaran di kertas baking macaaron (aku bulatan 3.5cm) balikan kertas. Siapkan bahan2..
  2. 2.Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur..
  3. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah) tambahkan tetesan pewarna mixer dg kecepatan rendah..
  4. Masukkan tepung almond, gula halus 、ubi ungu powder (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik)..
  5. Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula..
  6. Masukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit.
  7. Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking..
  8. .FILLING : timkan chocolate dan whipping cream di air panas, lelehkan, lalu tambahkan selai srawberry dan permarna aduk rata, diamkan dalam kulkas selama 1jam.
  9. Masukan isian filling dalam piping bag, siap menghias Isian macaron.dinginkan macaron di kulkas...
  10. .

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Purple Sweet Potato Macaron - Pastinya camilan gurih paling sedap ini selalu menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Layak banget nih buat kau yang ingin mencoba resep sederhana dan mudah ini.Mudah sekali kan memasak Purple Sweet Potato Macaron ini? Selamat mencoba.