Macaroons (Tanpa Tepung Almond) - Dikala sedang berkumpul santai bersama sahabat maupun keluarga, rasanya ada yang kurang apabila tak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang pantas untuk mengantar obrolan dan mencairkan suasana. Tapi mengobrol soal jenis camilan, biasanya akan timbul dua regu camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dinikmati dengan aneka saus pedas maupun saus sebagai komplemennya. Apalagi biasanya camilan gurih ini benar-benar sedap lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Macaroons (Tanpa Tepung Almond) Kamu bisa memasak Macaroons (Tanpa Tepung Almond) memakai 4 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Macaroons (Tanpa Tepung Almond)

  1. Bunda butuh 50 gr Rolled Oat/Instan Oat.
  2. Siapkan 50 gr tepung gula/icing sugar.
  3. Anda butuh 1 buah putih telur.
  4. Siapkan 38 gr castor sugar.

Cara membuat Macaroons (Tanpa Tepung Almond)

  1. Haluskan oat dengan mengunakan blender, cetak bulat-bulat kertas baking(saya ukuran diameter 3,5cm) pakai parchement paper ya..
  2. Saring oat hingga halus, saya 3 kali saring. Pada saringan pertama, sisa tepung yang belum halus saya blender kembali lalu saring lagi untuk yg kedua kalinya. Kemudian, blender semua tepung yang telah disaring kembali untuk yang ke 3 kalinya..
  3. Haluskan gula tepung dan oat bersamaan, lalu saring. Sisihkan.
  4. Mixer putih telur hingga berbusa, lalu masukan gula castor 3x tahap. Mixer hingga stiff peak.. kurleb 10-15 menit. Masukan pewarna makanan, aduk rata..
  5. Ambil sedikit adonan putih telur, campurkan kedalam tepung, aduk hingga tercampur rata, lalu masukan kedalam sisa adonan putih telur. <<Gunakan tekhnik aduk balik, jangan terlalu sebentar mengaduk dan jgn over aduk juga.. Disini kunci nya supaya macaroons keluar kaki-kaki nya.>>.
  6. Tips aduk: pastikan adonanan bisa turun jika spatula dalam posisi tegak, adonan tidak putus saat spatula di tegakkan(ribbon stage), adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Jika adonan masih kental dan pengadukan hanya sebentar hasil macaroon akan retak dan tidak keluar kaki yg diharapkan..
  7. Jika adonan sudah siap, masukan kedalam piping bag.. lalu semprotkan keatas baking paper..hentakan loyang dan diamkan hingga adonan tidak menempel dijari jika disentuh (kurleb 10-15menit).
  8. Panggang kedalam oven yang sudah dipanaskan..panggang selama 15-20 menit dengan suhu 150dcl. Jika sudah matang, biarkan dalam suhu ruang..
  9. Jika sudah dingin, lepaskan macaroon dari loyang dan siap di beri isian.. saya menggunakan buttercream instan..
  10. Enjoy!.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Macaroons (Tanpa Tepung Almond) - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini senantiasa menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Cocok banget nih buat kau yang ingin mencoba resep sederhana dan gampang ini.Gampang sekali kan bikin Macaroons (Tanpa Tepung Almond) ini? Selamat mencoba.