Lemon Macaron - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang bila tak ada camilan. Ya camilan adalah makanan ringan yang pantas untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi mengobrol soal variasi camilan, umumnya akan timbul dua regu camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dinikmati dengan aneka saus cabe maupun saus sebagai komplemennya. Apalagi umumnya camilan gurih ini amat sedap lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Lemon Macaron Kamu bisa membuat Lemon Macaron menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Lemon Macaron

  1. Anda butuh Shell.
  2. Bunda butuh 80 g tepung Almond.
  3. Siapkan 80 g powder sugar (icing sugar).
  4. Siapkan 1/2 buah lemon.
  5. Anda butuh Beberapa tetes pewarna kuning.
  6. Siapkan Merengue.
  7. Kamu butuh 65 g putih telur.
  8. Siapkan 70 g gula halus.
  9. Anda butuh Filling.
  10. Kamu butuh 100 g white chocolate.
  11. Siapkan 2 sdm whipping cream cair.
  12. Siapkan 40 g selai orange.
  13. Siapkan 1 sdt perasan air lemon.

Cara membuat Lemon Macaron

  1. 1.Gambar bundaran di kertas baking macaaron (aku bulatan 3.5cm) balikan kertas. Siapkan bahan2..
  2. 2.Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur..
  3. 3. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah) tambahkan tetesan pewarna mixer dg kecepatan rendah..
  4. 4. Masukkan tepung almond, gula halus dan oreo cookie (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik)..
  5. 5. Tambahkan parutan kulit orange,Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan..
  6. 6. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula. Tips : - Bila mengaduk adonan sebentar, tekstur macaroon akan pecah - Bila terlalu lama mengaduk tekstur makaron tidak akan mengembang.
  7. 7. Masukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit.
  8. 8. Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking..
  9. 9. ▪️FILLING : timkan chocolate dan whipping cream di air panas, lelehkan, lalu tambahkan selai srawberry dan permarna aduk rata, diamkan dalam kulkas selama 1jam.
  10. 10. Masukan isian filling dalam piping bag, siap menghias Isian macaron.dinginkan macaron di kulkas...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Lemon Macaron - Pastinya camilan gurih paling enak ini selalu menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Cocok banget nih buat kau yang ingin mencoba resep sederhana dan mudah ini.Mudah sekali bukan membuat Lemon Macaron ini? Selamat mencoba.