Strawberry Macaron - Ketika sedang berkumpul santai bersama teman maupun keluarga, rasanya ada yang kurang kalau tidak ada camilan. Ya camilan adalah makanan ringan yang sesuai untuk mengantar obrolan dan mencairkan suasana. Namun berbicara soal macam camilan, biasanya akan timbul dua tim camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka sambal maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini sangat nikmat lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Strawberry Macaron Kamu bisa membuat Strawberry Macaron menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Strawberry Macaron

  1. Kamu butuh Shell.
  2. Kamu butuh 90 g tepung Almond.
  3. Siapkan 80 g powder sugar (icing sugar).
  4. Siapkan Beberapa tetes pewarna merah.
  5. Siapkan Meringue.
  6. Siapkan 65 g putih telur.
  7. Siapkan 70 g gula halus.
  8. Kamu butuh filling.
  9. Siapkan 50 g white chocolate.
  10. Anda butuh 30 g whipping cream cair.
  11. Bunda butuh 40 g selai strawberry.
  12. Bunda butuh sedikit per warna merah.

Langkah-langkah memasak Strawberry Macaron

  1. Gambar bundaran di kertas baking macaaron (aku bulatan 3.5cm) balikan kertas. Siapkan bahan2..
  2. Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur..
  3. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah) tambahkan tetesan pewarna mixer dg kecepatan rendah..
  4. Masukkan tepung almond, gula halus dan oreo cookie (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik)..
  5. . Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan..
  6. 6. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula. Tips : - Bila m. engaduk adonan sebentar, tekstur macaroon akan pecah - Bila terlalu lama mengaduk tekstur makaron tidak akan mengembang.
  7. 7. Masukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit.
  8. 8. Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking..
  9. FILLING : timkan chocolate dan whipping cream di air panas, lelehkan, lalu tambahkan selai srawberry dan permarna aduk rata,.
  10. 10. Masukan isian filling dalam piping bag, siap menghias Isian macaron.dinginkan macaron di kulkas...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Strawberry Macaron - Pastinya camilan gurih paling enak ini senantiasa menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Layak banget nih buat kamu yang mau mencoba resep simpel dan mudah ini.Gampang sekali bukan membuat Strawberry Macaron ini? Selamat mencoba.