Matcha Macarons - Saat sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang kalau tidak ada camilan. Ya camilan yakni makanan ringan yang cocok untuk memandu obrolan dan mencairkan suasana. Melainkan mengobrol soal ragam camilan, umumnya akan timbul dua regu camilan adalah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dinikmati dengan aneka sambel ataupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini amat enak lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.
Anda bisa membuat Matcha Macarons memakai 6 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Matcha Macarons
- Anda butuh 1 buah putih telur (usahakan yang fresh ya).
- Siapkan 50 gram gula kastor (saya pakai gula pasir biasa).
- Kamu butuh 25 gram tepung almond.
- Siapkan 40 gram gula halus.
- Siapkan 1 sdt matcha powder.
- Kamu butuh Selai kacang untuk filling (atau apa saja yang cocok).
Langkah-langkah membuat Matcha Macarons
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua wadah dan peralatannya bersih bebas minyak ya..
- Mikser putih telur sampai soft peak. Masukkan gula kastor dalam 3 tahap sambil terus dimikser sampai stiff peak. Sampai kaku dan mengkilat, kalau bowlnya dibalik, adonannya ngga akan jatuh. Matikan mikser..
- Masukkan gula halus, tepung almond dan matcha powder dengan diayak. Aduk dengan spatula sampai rata..
- Masukkan dalam piping bag, lalu cetak di atas loyang datar yang telah dialasi kertas roti atau silpat. Hentak-hentakkan loyang beberapa kali. (Tuh sebelum dioven warnanya hijau cantik kan).
- Diamkan selama 1 jam sampai permukaannya tidak lengket saat disentuh. Nah, sepertinya saya ada kesalahan di sini, karena ngga sabar, sebelum permukaannya set, sudah saya oven, berefek ke 'kaki macaron'nya yang tidak muncul sempurna..
- Panggang selama 15 menit dalam oven bersuhu 150°C yang telah dipanaskan sebelumnya. Note: berdasarkan pengamatan saya dari resep lain, sebaiknya suhu oven 140°C saja agar warnanya tidak terlalu coklat..
- Setelah diangkat dari oven, biarkan dingin lalu beri filling pada satu keping macaron, lalu tangkup dengan macaron lain. Ulangi untuk semua macaron..
- Ini versi gamau ribet, fillingnya pakai selai kacang aja. Enakk, masya Allah 😍.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Matcha Macarons - Pastinya camilan gurih paling enak ini selalu menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Layak banget nih buat kamu yang berkeinginan mencoba resep simpel dan gampang ini.Gampang sekali kan memasak Matcha Macarons ini? Selamat mencoba.