French Macaron - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang seandainya tidak ada camilan. Ya camilan adalah makanan ringan yang layak untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi mengobrol soal jenis camilan, umumnya akan timbul dua regu camilan yakni camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka sambel maupun saus sebagai komplementernya. Apalagi lazimnya camilan gurih ini amat sedap lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.
Kamu bisa membuat French Macaron menggunakan 4 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat French Macaron
- Siapkan 50 gr putih telur.
- Kamu butuh 25 gr gula pasir.
- Siapkan 100 gr gula halus.
- Anda butuh 60 gr tepung almond.
Langkah-langkah buat French Macaron
- Kocok telur, garam, gula sampai soft peak kira2 3-5 menit kecepatan sedang-tinggi (tergantung mixer masing2 juga ya) Penting untuk memakai telur yg udah suhu ruang, jangan telur yg br keluar dr kulkas ya *trick penting nih* Kalau mau dikasih pewarna, kasih setelah tahap 1 beres... Kalau engga mau, ya laju aja ke tahap 2....
- Masukan almond+gula halus (aku campur di food processor, trus aku ayak). Jangan masukin almond yg masih kasar ya, karena nanti shellnya jd gak halus... Jd kaya ada grenjil2nya *halah bahasanya 😂😂* ya pokoknya intinya sampai bentuknya udh jd seperti tepung yg biasa kita lihat... Aduk balik sampai rata dengan spatula, aduknya jangan terlalu heboh.. Wekekeke... Tadi aku coba sampai sekitar 60x adukan *ini trick yg penting lho*.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga.. Trus cetak deh di cetakan masing2, sesuaikan aja sama ukuran yg di mau....
- Setelah adonan udab di cetak di cetakan/loyang. Hentakkan loyang kurleb 3x biar udara yg ada di adonan cetak bs keluar, jd permukaannya halusssss.... *trick penting nih jangan sampe dilewatin yaa* Tuh lihat deh karena butirannya halus, jd permukaan shell nya halus juga 😁😁.
- Diamkan adonan yg udh dicetak kurleb 30menitan, sampai permukaannya gak lengket di tangan lagi.... *ini trick penting buanget, jd jangan dilewatin juga 😁😁 Nahhh sambil nunggu, bs sambil panasin oven suhu kurleb 150 derajat....
- Kalau udh gak lengket lagi, panggang selama kurleb 30 menit atau sampai kakinya si shell itu muncul.... Heheheee.
- Nah kalau shell nya udh jadi semua, dinginkan... Trus diisi fillingnya deh, bebas aja mau diisi apa... Nahh ini aku pakai lelehan cokelat putih, karena biar gampang aja... Kan shell aku warna nya pink cute gitu, jd biar makin manis dilihat aku isi pakai yg warna putih... Jadi dehhh siapppp dicemil-cemil.....
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
French Macaron - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini selalu menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Layak banget nih buat kau yang ingin mencoba resep sederhana dan mudah ini.Gampang sekali bukan memasak French Macaron ini? Selamat mencoba.