French Macaron - Dikala sedang berkumpul santai bersama sahabat maupun keluarga, rasanya ada yang kurang jikalau tidak ada camilan. Ya camilan ialah makanan ringan yang pantas untuk memandu obrolan dan mencairkan suasana. Tapi berdialog soal ragam camilan, biasanya akan timbul dua regu camilan merupakan camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dinikmati dengan aneka saus cabe ataupun saus sebagai komplemennya. Apalagi biasanya camilan gurih ini sungguh-sungguh nikmat lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.
Bunda bisa memasak French Macaron memakai 5 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat French Macaron
- Bunda butuh 230 gr gula bubuk.
- Siapkan 120 gr tepung almond giling.
- Bunda butuh 140 gr putih telur (harus ditimbang).
- Anda butuh 70 gr gula.
- Anda butuh secukupnya pewarna makanan.
Cara buat French Macaron
- Campur tepung almond giling dengan gula bubuk, blender dalam chopper/food processor hingga halus sekali. Ayak dan sisihkan.
- Mixer putih telur kecepatan sedang hingga berbusa, sedikit-sedikit masukkan gula, kocok hingga soft peak (adonan tidak kaku tetapi tidak jatuh jika dibalik).
- Campuran almond perlahan-lahan aduk balik ke adonan putih telur. Jangan heboh ngaduknya, nanti kempes adonan nya.
- Setelah tercampur rata, beri pewarna makanan sesuai selera.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dg spuit bulat. Jika tidak ada spuit bulat potong saja ujungnya tidak masalah.
- Semprotkan adonan kira-kira sebesar koin 500perak di atas loyang yang dialas kertas roti.
- Ketuk loyang perlahan untuk mengeluarkan udara dalam adonan. biarkan dalam suhu ruang selama 1jam.
- Panaskan oven suhu 160'c, jika adonan disentuh tidak menempel di jari, maka adonan siap masuk oven.
- Oven kurang lebih 25menit, jika sudah terlihat "kaki" nya, boleh dipindah ke rak atas untuk mengeringkan atasnya.
- Jika sudah matang, tangkupkan 2 buah macaron dan isi sesuai selera (bisa coklat ganache, buttercream atau selai).
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
French Macaron - Pastinya camilan gurih paling sedap ini senantiasa menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Cocok banget nih buat kamu yang mau mencoba resep simpel dan mudah ini.Mudah sekali bukan buat French Macaron ini? Selamat mencoba.