Tiramisu Macaron - Dikala sedang berkumpul santai bersama sahabat maupun keluarga, rasanya ada yang kurang jikalau tak ada camilan. Ya camilan ialah makanan ringan yang sesuai untuk mengantar obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi berdiskusi soal tipe camilan, lazimnya akan timbul dua tim camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka saus pedas maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi lazimnya camilan gurih ini sangat enak lho disantap ketika hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Tiramisu Macaron Kamu bisa membuat Tiramisu Macaron menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tiramisu Macaron

  1. Siapkan Shells.
  2. Anda butuh 90 g tepung Almond.
  3. Kamu butuh 80 g powder sugar (icing sugar).
  4. Anda butuh 1/2 SDM instant coffee.
  5. Bunda butuh Secukupnya cocoa powder (u taburAn macaron).
  6. Siapkan Meringue.
  7. Kamu butuh 65 g putih telur.
  8. Siapkan 70 g gula halus.
  9. Siapkan Filling.
  10. Bunda butuh 100 g cream cheese (suhu ruang).
  11. Anda butuh 2 sdm mascarpone (suhu ruang).
  12. Anda butuh Secukupnya selai coklat.

Cara memasak Tiramisu Macaron

  1. Saring almond powder, powder sugar, dan bubuk instant coffe di atas baking paper lalu masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur..
  2. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah).
  3. Masukkan tepung almond, gula halus dan instant coffee (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik)..
  4. Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan..
  5. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula. Tips : - Bila mengaduk adonan sebentar, tekstur macaroon akan pecah - Bila terlalu lama mengaduk tekstur makaron tidak akan mengembang.
  6. Measukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron. Lalu taburkan cocoa powder.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca bila cuaca hujan di anjurkan memakai kipas angin) Panaskan lebih dulu oven ke150 ° C selama 10 menit.
  7. Panggang dalam oven pada 150 ° C selama sekitar 15menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking..
  8. Membuat filling : Lembekan dalam mangkuk cream cheese dan mascarpone campurkan aduk rata lalu masukan dalam pipping bag, dan selai coklat dalam plastik terpisah..
  9. Bentuk filling cheese seperti bunga diatas macaron, lalu beri tengahnya selai coklat tutup dg macaron lain. Dinginkan dalam kulkas siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Tiramisu Macaron - Pastinya camilan gurih paling sedap ini senantiasa menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Cocok banget nih buat kamu yang berharap mencoba resep simpel dan gampang ini.Gampang sekali bukan bikin Tiramisu Macaron ini? Selamat mencoba.