Pempek Tenggiri khas Palembang lembut - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang jikalau tidak ada camilan. Ya camilan ialah makanan ringan yang cocok untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi berbincang-bincang soal ragam camilan, umumnya akan muncul dua regu camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka saus cabe maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini betul-betul nikmat lho disantap ketika hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Pempek Tenggiri khas Palembang lembut Kamu bisa membuat Pempek Tenggiri khas Palembang lembut menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pempek Tenggiri khas Palembang lembut

  1. Kamu butuh 500 gr ikan.
  2. Bunda butuh 400 ml air.
  3. Siapkan 600 gr tepung tapioka, aku pakai cap Alini.
  4. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 1 sdm bawang putih yg udah dihaluskan.
  6. Siapkan 20 gr garam.

Cara membuat Pempek Tenggiri khas Palembang lembut

  1. Siapkan ikan yg sudah digiling. Kalau aku beli ikan 1 ekor beratnya 850 gr, lalu di fillet sama penjualnya. Dirumah aku kerok pakai sendok lalu dihaluskan ikannya. Dan setelah di haluskan, aku ambil ikannya 500gr.
  2. Di dalam baskom campurkan ikan dan air sedikit demi sedikit. Lalu aduk aduk ikannya agar ikannya menyatu dengan air nya. Setelah menyatu masukkan garam dan bawang putih halus lalu aduk sampai smuanya tercampur rata.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Tips nya jagmngan ditekan tekan ya bu ibu karna akan bikin pempek jadi keras. Caranya adalah di bolak balik dari bawah ke atas, pake tangan bisa pake sendok kayu jg bisa. Intinya di bolak balik aja dari bawah ke atas jgn di tekan.
  4. Setelah smuanya tercampur, bentuk pempek di talenan yg udah di taburi tepung, tangan kita jg taburi tepung ya biar ga lengket. Bentuk sesuai selera, pempek lenjer, adaan atau kapal selam.
  5. Rebus air, Setelah Air mendidih masukkan adonan yg sudah dibentuk. Kalau sudah mengapung, pempek sudah bisa diangkat.
  6. Goreng pempek di minyak yg panas sampai kecoklatan. Tambahkan cuko. Resep cuko akan saya post lagi ya.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Pempek Tenggiri khas Palembang lembut - Pastinya camilan gurih paling enak ini senantiasa menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Sesuai banget nih buat kau yang mau mencoba resep sederhana dan gampang ini.Mudah sekali kan bikin Pempek Tenggiri khas Palembang lembut ini? Selamat mencoba.