Pempek panggang sagu Palembang - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman maupun keluarga, rasanya ada yang kurang apabila tak ada camilan. Ya camilan merupakan makanan ringan yang layak untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Tapi berbincang-bincang soal macam camilan, lazimnya akan muncul dua regu camilan adalah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dinikmati dengan aneka saos pedas maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi lazimnya camilan gurih ini betul-betul enak lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat. Cara membuat Pempek Panggang sesungguhnya dibakar diatas bara api,karena keterbatasan waktu saya menggunakan alat pemanggang yang mendapatkan sumber panas. Di palembang pempek ini juga dikenal dengan nama pempek kates. Kates adalah sebutan masyarakat Palembang untuk buah pepaya.
Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak.
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.
Berbeda dengan pempek khas Palembang pada umumnya, cara membuat pempek ini dipanggang sebelum disajikan.
Kamu bisa buat Pempek panggang sagu Palembang memakai 3 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pempek panggang sagu Palembang
- Anda butuh 200 gram tepung tapioka/ sagu.
- Siapkan 200 cc air panas.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
Tambahan bahan isi rasa ebi pedas lebih menggugah selera. Uleni rata ikan tenggiri giling, air, garam, gula pasir, minyak goreng, dan putih telur. Berkunjung ke Palembang pasti wajib dong untuk mencicipi pempek. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended!
Langkah-langkah membuat Pempek panggang sagu Palembang
- Siapkan sagu 100 gram beri garam dan air panas sedikit2 lalu sambil aduk.
- Masukkan lagi sisa 100gram sagu yg dipisah kan sedikit2 sambil aduk.
- Cetak adonan menjadi bulat ceper lalu panggang hingga setengah matang dan mengembang dengan api kecil.
- Angkat dan belah dua bagian tengah nya.
- Isi dengan udang kering halus, cabe, dan kecap manis.
- Sajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Ada banyak varian pempek yang disediakan misalnya pempek krispi, kapal selam, pempek kulit, pempek panggang, pempek sosis dan pempek. Balurkan tepung sagu di tangan dan di talenan. Sendokkan adonan pempek, gulingkan di talenan lalu bentuk pipih. Lumuri tangan dengan sagu, bentuk bulat pipih. Panggang di atas teflon dengan api kecil hingga matang. Pempek panggang sagu Palembang - Pastinya camilan gurih paling enak ini selalu menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Layak banget nih buat kamu yang ingin mencoba resep simpel dan mudah ini.Gampang sekali kan memasak Pempek panggang sagu Palembang ini? Selamat mencoba.