Pempek Palembang - Saat sedang berkumpul santai bersama sahabat ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang jika tidak ada camilan. Ya camilan ialah makanan ringan yang cocok untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Tapi mengobrol soal variasi camilan, biasanya akan timbul dua regu camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka saus cabe maupun saus sebagai komplemennya. Apalagi umumnya camilan gurih ini sangat enak lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.
Bunda bisa buat Pempek Palembang memakai 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Pempek Palembang
- Anda butuh 1 kg ikan giling (gabus, tenggiri, kakap, parang2 atau sarden pun boleh).
- Siapkan 500 ml air.
- Bunda butuh 2 sdm gula.
- Bunda butuh 2 sdm garam.
- Siapkan Kaldu jamur/ royco (optional).
- Siapkan 500-700 gram tepung sagu tani.
Langkah-langkah membuat Pempek Palembang
- Campur gula garam kaldu jamur di dlm air, aduk hingga rata.
- Campurkan air td ke dlam ikan giling, aduk hingga rata, adonan akan mengental (saya biasanya pake mixer biar yakin rata).
- Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga habis. Ambil adonan, giling hingga membentuk pempek lenjer.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Pempek Palembang - Pastinya camilan gurih paling enak ini selalu menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Pantas banget nih buat kau yang berkeinginan mencoba resep simpel dan gampang ini.Mudah sekali bukan bikin Pempek Palembang ini? Selamat mencoba.