Kue Lumpur Kentang - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman maupun keluarga, rasanya ada yang kurang seandainya tidak ada camilan. Ya camilan yakni makanan ringan yang layak untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Tapi berbicara soal ragam camilan, lazimnya akan muncul dua tim camilan yakni camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka saus cabe maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi umumnya camilan gurih ini sungguh-sungguh enak lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Kue Lumpur Kentang Anda bisa buat Kue Lumpur Kentang memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Kue Lumpur Kentang

  1. Kamu butuh 500 gram kentang (pilih kentang kualitas bagus biasanya warna kuning biar kuenya jadi enak).
  2. Anda butuh 3 butir telur.
  3. Siapkan 250 gram tepung terigu.
  4. Siapkan 200 gram gula pasir.
  5. Siapkan 1/4 sdt vanili.
  6. Siapkan 125 gram mentega (cairkan).
  7. Siapkan 200 ml santan kurang lebih (lebih enak santan dari kelapa asli yang sebelumnya sudah direbus dengan daun pandan. DInginkan).

Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Kentang

  1. Bersihkan kentang, potong, dan kukus sampai empuk. Bersihkan kulitnya kemudian tumbuk sampai halus. (biasanya kentanya saya parut pakai parutan keju, hasilnya lembut halus juga). Dinginkan..
  2. Campur gula dan telur dengan mixer sampai berwarna putih..
  3. Campurkan tepung terigu, vanili kemudian kentang tumbuk ke dalam adonan gula telur tadi. Aduk sedikit agar tercampur rata saja..
  4. Tambahkan mentega cair kedalam adonan, aduk sedikit, kemudian santan cair, aduk lagi sampai rata dan tidak bergerindil..
  5. Berikutnya adonan siap dipanggang di loyang wajan. Bisa ditambahkan kismis. Gunakan api kecil biar tidak gosong. Biasanya panggang sekitar 3 menit sudah matang. Saya biasanya pakai tusuk gigi untuk cek kematangan. Jika adonan sudah tidak menempel di tusuk gigi berarti kue sudah matang..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Kue Lumpur Kentang - Pastinya camilan gurih paling enak ini selalu menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Pantas banget nih buat kau yang berkeinginan mencoba resep sederhana dan mudah ini.Gampang sekali bukan buat Kue Lumpur Kentang ini? Selamat mencoba.