Soto Ayam Bening - Saat sedang berkumpul santai bersama sahabat ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang kalau tidak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang sesuai untuk mengantar obrolan dan mencairkan suasana. Namun berdiskusi soal ragam camilan, biasanya akan muncul dua tim camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka saus pedas maupun saus sebagai komplemennya. Apalagi lazimnya camilan gurih ini betul-betul enak lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Soto Ayam Bening Kamu bisa buat Soto Ayam Bening menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening

  1. Siapkan 5 potong ayam.
  2. Kamu butuh 100 gr Toge pendek.
  3. Siapkan 100 gr kacang kedelai.
  4. Kamu butuh 1 bungkus Soun.
  5. Anda butuh 1 buah sereh.
  6. Kamu butuh 1 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh 1 iris jahe.
  9. Anda butuh Garam.
  10. Siapkan Gula.
  11. Kamu butuh Bumbu Halus.
  12. Anda butuh 5 butir bawang merah.
  13. Bunda butuh 3 butir bawang putih.
  14. Siapkan Secukupnya merica.
  15. Bunda butuh Bahan Pelengkap.
  16. Siapkan Kerupuk.
  17. Siapkan Sambal.
  18. Anda butuh Kecap.
  19. Siapkan Tomat dan daun bawang.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening

  1. Cuci bersih toge, sisihkan. Rendam kacang kedelai dengan air dingin, sisihkan.
  2. Didihkan air, lalu rebus bihun, sisihkan.
  3. Didihkan air, lalu rebus ayam, tambahkan jahe. Masak sampai ayam matang.
  4. Angkat ayam, lalu goreng dengan sedikit minyak sampai bagian luar berwarna kecoklatan, angkat lalu suir-suir, sisihkan.
  5. Panaskan minyak, goreng kacang kedelai yang telah direndam terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
  6. Didihkan air yang telah dicampur dengan air sisa rebusan ayam lalu tambahkan salam, sereh dan daun jeruk.
  7. Di wajan terpisah panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan bumbu kedalam rebusan kuah soto.
  8. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa, cicipi, lalu matikan api.
  9. Tata dalam wadah, bihun, ayam, kacang kedelai lalu siram dengan kuah soto kemudian tambahkan bahan pelengkap. Soto siap dinikmati.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Soto Ayam Bening - Pastinya camilan gurih paling enak ini selalu menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Cocok banget nih buat kamu yang ingin mencoba resep sederhana dan mudah ini.Mudah sekali kan membuat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.