Soto Ayam Bening - Saat sedang berkumpul santai bersama sahabat ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang apabila tak ada camilan. Ya camilan merupakan makanan ringan yang cocok untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi berdialog soal jenis camilan, umumnya akan muncul dua regu camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka saus cabe ataupun saus sebagai komplementernya. Apalagi umumnya camilan gurih ini betul-betul sedap lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Soto Ayam Bening Bunda bisa buat Soto Ayam Bening menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4 bagian).
  2. Bunda butuh 2 btg sereh (geprek).
  3. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
  4. Siapkan 2 lbr daun salam.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
  6. Kamu butuh 1/4 sdt lada bubuk.
  7. Kamu butuh 1300 ml air.
  8. Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu ayam royco.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Siapkan 7 siung bawang putih.
  11. Siapkan 5 siung bawang merah.
  12. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  13. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  14. Anda butuh 3 btr kemiri.
  15. Siapkan Pelengkap:.
  16. Siapkan Kol, bihun, daun bawang seledri,.
  17. Siapkan Bawang merah goreng,.
  18. Siapkan Ceker, telur rebus, sambal.
  19. Kamu butuh Bila ada boleh tambahkan tauge dan jeruk nipis.

Cara buat Soto Ayam Bening

  1. Rebus ayam hingga agak empuk, sambil menunggu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas lalu aduk..
  2. Setelah itu masukkan bumbu ke panci yg berisi kuah kaldu rebusan ayam, beri gula, garam, lada, dan royco ayam secukupnya. Masak hingga airnya mendidih lagi kurleb 15 menit hingga bumbu benar2 meresap, setelah itu angkat dan sisihkan. Didihkan air setelah itu rendam sebentar bihun kemudian angkat dan tiriskan..
  3. Ambil sebagian ayam lalu goreng sebentar, angkat setelah itu suwir2 dagingnya secukupnya. Iris tipis kol dan daun bawang seledri, tempatkan diwadah yg lain. Hangatkan kuah soto..
  4. Tata mangkuk lalu isi dengan nasi, sejumpit bihun, kol, dan daun bawang seledri, beri telur rebus, ceker, sambal, dan taburan bawang merah goreng, lalu tuang kuah soto hangat secukupnya. Soto ayam bening siap untuk disajikan.. 🍴.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Soto Ayam Bening - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini senantiasa menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Sesuai banget nih buat kau yang berkeinginan mencoba resep sederhana dan gampang ini.Mudah sekali bukan membuat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.