Roti Sobek isi autolisis - Ketika sedang berkumpul santai bersama sahabat maupun keluarga, rasanya ada yang kurang jika tak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang cocok untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi mengobrol soal jenis camilan, biasanya akan timbul dua tim camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka sambal ataupun saus sebagai komplementernya. Apalagi biasanya camilan gurih ini benar-benar sedap lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.
Kamu bisa buat Roti Sobek isi autolisis menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Roti Sobek isi autolisis
- Siapkan Bahan A:.
- Siapkan 500 gram tepung cakra.
- Siapkan 300 ml susu cair hangat /air putih hangat.
- Siapkan 50 gram gula putih.
- Kamu butuh 1 sachet susu bubuk.
- Siapkan 2 buah kuning telur.
- Kamu butuh Bahan B :.
- Bunda butuh 7 gram ragi saf.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm butter/ margarin.
Cara membuat Roti Sobek isi autolisis
- Aduk rata bahan A kering,tepung,gula,susu bubuk, tambahkan kuning telur, beri susu perlahan, aduk pake spatula kayu agar tercampur rata saja, tutup dgn lap basah / plastik wrap. Dough nya sy restkan skitar 3 jam, bisa fleksibel sesuai waktu kita aja ya.
- Jika ulen tangan : larutkan ragi dgn 1 sdm air hangat, campur ke adonan,ulen sebentar, setelah tercampur rata masukan garam dan butter/ mentega adon tangan sekitar 7 menit..
- Restkan adonan sampai mengembang 2 x lipat, saya 30 menit saja karena saya taruh baskom roti yg sy tutup lap basah, diatas panci yg sy isi air panas tanpa api ya, karena udara di kota malang klo malem lagi dingin, dan cara ini sangat membantu lho 😁.
- Jika mau bentuknya sama besar timbang adonan sesuai selera, saya 50 gr, rounding & isi sesuai selera, stok yg ada keju susu, selai blueberry, coklat.
- Panggang api atas bawah suhu 170 °C selama 30 menit.
- Karena oven saya lebih panas yg bagian belakang jadi saya putar loyangnya di menit ke 15 untuk dapat warna yg merata.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Roti Sobek isi autolisis - Pastinya camilan gurih paling sedap ini selalu menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Pantas banget nih buat kau yang berharap mencoba resep simpel dan mudah ini.Gampang sekali kan membuat Roti Sobek isi autolisis ini? Selamat mencoba.