Resep Pukis Gembul - Resep makanan kekinian – Makanan ialah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tak bisa disampingkan seandainya banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, penemuan kreatif resep makanan kekinian tak pernah stop disitu-situ saja.Adanya inovasi tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pukis Gembul

Anda boleh buat Pukis Gembul memakai 23 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.


Bahan-bahan buat Pukis Gembul

  1. Anda butuh Bahan A.
  2. Siapkan 125 gr butter (lelehkan).
  3. Kamu butuh Bahan B.
  4. Bunda butuh 10 gr tepung terigu protein sedang.
  5. Siapkan 4 gr ragi.
  6. Siapkan 50 ml air hangat.
  7. Bunda butuh 20 gr gula pasir.
  8. Bunda butuh Bahan C.
  9. Siapkan 165 ml santan kental.
  10. Siapkan 100 gr gula pasir.
  11. Siapkan 1/2 sdt garam.
  12. Siapkan 165 ml susu cair.
  13. Anda butuh 80 gr susu kental manis.
  14. Siapkan 1 sdt vanilla essense.
  15. Bunda butuh Bahan D.
  16. Siapkan 2 butir telur utuh.
  17. Siapkan 3 butir kuning telur.
  18. Siapkan 100 gr gula pasir.
  19. Bunda butuh Bahan E.
  20. Siapkan 300 gr tepung terigu protein sedang.
  21. Siapkan 30 gr tepung maizena.
  22. Bunda butuh Bahan E.
  23. Kamu butuh 1 sdt cokelat pasta.


Langkah-langkah membuat Pukis Gembul

  1. Campur bahan B menjadi satu, aduk rata, diamkan 10-15 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif).
  2. Masak santan dan 100 gr gula sampai gula larut. Tambahkan garam, masak sampai mendidih. Sisihkan, biarkan hangat. Masukkan susu kental manis, aduk rata lalu tambahkan susu cair dan vanilla essence, aduk rata dan sisihkan dalam suhu ruangan..
  3. Campur dan ayak bahan E menjadi satu. Masukkan 100 gr gula dalam mixer bowl, timbang 2 telur utuh + 3 kuning telur (total 180 gr), mixer dengan kecepatan sedang selama 4 menit atau sampai putih mengembang (ribbon stage)..
  4. Masukkan bahan basah dan bahan kering secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah lalu masukkan bahan biang, aduk rata. Kemudian tambahkan butter cair, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam..
  5. Setelah adonan double in size, aduk² untuk mengeluarkan bubbles. Panaskan cetakan pukis, suhu 100°-115°. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur kecil. Beri coklat pasta. Aduk hingga rata..
  6. Olesi cetakan dan tutup cetakan dengan butter secara merata. Tuang adonan kedalam cetakan sampai ¾ tinggi cetakan (sebelum tuang, aduk aduk adonan dulu) lalu beri sedikit adonan cokelat. Tutup cetakan, panggang selama 5 menit dengan api sedang. Setelah matang, keluarkan pukis dari loyang dan olesi permukaan pukis dengan butter..

Mudah sekali kan membuat Pukis Gembul ini? Selamat mencoba.