Resep Jalangkote (Pastel Khas Makasar) - Resep makanan kekinian – Makanan merupakan salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tak bisa dilalaikan sekiranya banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, penemuan resep makanan kekinian tak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Jalangkote (Pastel Khas Makasar)

Anda boleh masak Jalangkote (Pastel Khas Makasar) memakai 22 bahan dan 15 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan memasak Jalangkote (Pastel Khas Makasar)

  1. Siapkan Bahan Kulit :.
  2. Bunda butuh 250 gr terigu protein rendah.
  3. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  4. Bunda butuh 3 sdm minyak goreng panas.
  5. Siapkan 100 ml air.
  6. Siapkan Bahan Isi :.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih cincang.
  8. Kamu butuh 250 gr kentang.
  9. Anda butuh 250 gr wortel.
  10. Kamu butuh 100 gr daging cincang.
  11. Siapkan 1/2 keping bihun.
  12. Kamu butuh 2 butir telur, rebus tersendiri.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt minyak wijen.
  14. Bunda butuh secukupnya Garam, lada, gula.
  15. Bunda butuh 3 sdm minyak goreng utk menumis.
  16. Siapkan Bahan saos cabe :.
  17. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  18. Siapkan 3 buah bawang putih.
  19. Kamu butuh 1 gelas air.
  20. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  21. Bunda butuh 1 sdt garam.
  22. Kamu butuh 1 sdt cuka.


Cara memasak Jalangkote (Pastel Khas Makasar)

  1. Rebus telur, setelah matang, angkat, tiriskan sebentar, kupas, iris menjadi 8 bagian.
  2. Rebus bihun sebentar, sampai layu kemudian tiriskan.
  3. Kupas kentang, wortel kemudian potong dadu kecil.
  4. Rebus kentang sampai 1/2 matang, begitu jg wortel, tiriskan.
  5. Tumis bawang putih cincang sampai wangi, kemudian masukkan daging cincang, aduk rata.
  6. Masukkan wortel, aduk rata, kemudian masukkan kentang.
  7. Bumbui tumisan dg lada, garam, gula.
  8. Masukkan bihun, beri minyak wijen, aduk rata, tes rasa, angkat, tiriskan.
  9. Membuat adonan kulit : siapkan terigu, panaskan minyak goreng, masukkan minyak goreng panas ke dalam terigu, campur rata, beri garam & air (jangan kuatir adonan awal msh kering).
  10. Uleni sebentar supaya tercampur rata, setelah adonan lembab, biarkan 15 menit.
  11. Giling adonan dg rolling pin, tipiskan adonan kurleb 0,3 cm, cetak bulat.
  12. Kemudian tempatkan 1 sdm isian, isi irisan telur rebus, lipat kulit pastel kemudian tutup tepinya dgn cara tarik lipat ke dalam (bisa jg dgn cetakan pangsit).
  13. Goreng pastel di minyak panas, sekali balik saja, karena adonan ini cepat matang, setelah matang tiriskan.
  14. Membuat sambalnya : ulek kasar cabe rawit & bawang putih, beri air, garam, gula, cuka. Tes rasa, rasanya harus pedas (relatif), manis asin asam seimbang. kalau kurang asam bisa ditambah saos tomat 1 sdt. Masukkan dalam botol kecap.
  15. Hidangkan jalangkote dgn cara menyiramkan sambal ke dalam jalangkote...

Mudah sekali kan buat Jalangkote (Pastel Khas Makasar) ini? Selamat mencoba.