Kue Lumpur Kentang lembut - Saat sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang jika tak ada camilan. Ya camilan merupakan makanan ringan yang pantas untuk mengantar obrolan dan mencairkan suasana. Tapi berbincang-bincang soal macam camilan, umumnya akan muncul dua regu camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka saos pedas maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini benar-benar nikmat lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Kue Lumpur Kentang lembut Bunda bisa buat Kue Lumpur Kentang lembut memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kue Lumpur Kentang lembut

  1. Kamu butuh 1 kg kentang kukus lalu di haluskan.
  2. Siapkan 200 gr margarin dilelehkan.
  3. Kamu butuh 5 kuning telur.
  4. Anda butuh 4 putih telur.
  5. Bunda butuh 500 gr gula pasir.
  6. Siapkan 1 liter santan.
  7. Bunda butuh Sejumput garam.
  8. Bunda butuh 500 gr tepung protein sedang.
  9. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
  10. Siapkan 1 lbr daun pandan.
  11. Bunda butuh 1 sdm cocoa powder dicampur dgn sedikit adonan kue lumpur.

Cara buat Kue Lumpur Kentang lembut

  1. Kukus kentang hingga matang lalu lumatkan sampai halus.
  2. Cairkan mentega tunggu sampai suhu ruang.
  3. Mixer telur dengan gula hingga warnanya kuning aga pucat dan kental lalu masukan kentang mixer sampai tercampur rata lalu masukan vanili lalu matikan mixer.
  4. Di wadah lain siapkan santan yang ditambahkan sejumput garam.
  5. Masukan tepung sedikit demi sedikit kedalam adonan bergantian dengan santan sampai tercampur rata menggunakan whisk sampai tercampur rata.
  6. Lalu masukan margarin cair kedalam adonan lalu aduk sampai tercampur rata.
  7. Ambil sedikit adonan kue lumpur lalu campurkan dengan cocoa powder untuk membentuk corak pada kue lumpur. Kemudian potong2 kecil daun pandan untuk hiasan.
  8. Panaskan cetakan lalu kecilkan api untuk memasak adonan, tuang satu persatu kedalam cetakan lalu tengahnya beri adonan coklat kemudian tarik2 seperti membuat kompas menggunakan lidi atau ujung sendok kecil untuk menciptakan corak coklat dan beri daun pandan diatasnya.
  9. Panggang hingga matang lalu sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Kue Lumpur Kentang lembut - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini selalu menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Sesuai banget nih buat kau yang ingin mencoba resep sederhana dan gampang ini.Mudah sekali bukan buat Kue Lumpur Kentang lembut ini? Selamat mencoba.