Resep Ayam Rica Kemangi - Resep makanan kekinian – Makanan yaitu salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat diabaikan jikalau banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, temuan resep makanan kekinian tak pernah stop disitu-situ saja.Adanya temuan hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yaitu keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya muncul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Ayam Rica Kemangi

Anda boleh buat Ayam Rica Kemangi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan membuat Ayam Rica Kemangi

  1. Siapkan Bahan Utama :.
  2. Siapkan 1 Ekor Ayam.
  3. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis (Untuk Menghilangkan Bau Amis Ayam).
  4. Anda butuh 1/2 Ikat Kemangi.
  5. Anda butuh 2 Lembar Daun Salam.
  6. Kamu butuh 3 Lembar Daun Jeruk.
  7. Bunda butuh 1 Batang Serai.
  8. Siapkan 1 Batang Daun Bawang.
  9. Bunda butuh Secukupnya Minyak Goreng.
  10. Kamu butuh Secukupnya Air Matang.
  11. Siapkan Bahan Halus (blender) :.
  12. Bunda butuh 6 Siung Bawang Merah.
  13. Anda butuh 4 Siung Bawang Putih.
  14. Bunda butuh 17 Buah Cabai Merah Keriting.
  15. Bunda butuh 13 Buah Cabai Rawit Setan.
  16. Anda butuh 2 Butir Kemiri.
  17. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
  18. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
  19. Siapkan 1 Ruas Jahe.
  20. Kamu butuh Bahan Pelengkap (Optional):.
  21. Siapkan 1/2 Sdm Garam.
  22. Bunda butuh 1/2 Lingkaran Gula Merah.
  23. Siapkan 1/4 Sdm Kaldu Jamur.


Cara memasak Ayam Rica Kemangi

  1. Cuci bersih semua bahan. Tidak lupa cuci bersih ayam, baluri dengan jeruk nipis ke semua bagian, sisihkan. Setelah kurleb 10 menit, cuci lagi ayam dengan air mengalir lalu rebus sebentar. Setelah selesai jangan lupa buang air rebusan, tiriskan..
  2. Blender semua bahan bumbu halus, lalu geprek serai, sobek-sobek daun jeruk (tidak sampai putus), kumpulkan bersama daun salam.
  3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus yang sudah diblender, dilanjut masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan tumis sampai semua bahan keluar aromanya..
  4. Kalau sudah tercium wangi masukkan ayam, oseng sampai bumbu meresap ke ayamnya. Setelah itu masukkan air matang, sembari masukkan garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata semuanya, lalu biarkan sampai air mendidih..
  5. Setelah mendidih bisa sambil dites rasa, kalau sudah pas semua masak saja sampai matang dan air sat, lalu terakhir masukkan daun kemangi serta daun bawang, aduk rata semuanya. Jangan terlalu lama matikan kompor, Ayam Rica Kemangi siap dihidangkan. 🥰.

Mudah sekali kan memasak Ayam Rica Kemangi ini? Selamat mencoba.