Resep Ayam Rica - Resep makanan kekinian – Makanan adalah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat disampingkan apabila banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan kreatif resep makanan kekinian tak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya inovasi tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini merupakan keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi awalnya muncul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Ayam Rica

Ibu boleh buat Ayam Rica menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan memasak Ayam Rica

  1. Bunda butuh 1 ekor Ayam.
  2. Siapkan 4-5 bh Lombok Besar sekitar.
  3. Anda butuh Lombok Keriting sekitar 10 bh (sy tdk pake krn mau yg tdk pedis).
  4. Siapkan 2 btg Sere.
  5. Siapkan 4 bj Bawang merah.
  6. Bunda butuh 5 bj Bawang putih.
  7. Siapkan 3 bj Kemiri.
  8. Siapkan 3-4 lembar Daun jeruk.
  9. Anda butuh 1 bh Tomat.
  10. Kamu butuh 3 cm Jahe sekitar.
  11. Anda butuh 2 btg Daun bawang besar.
  12. Bunda butuh Garam Gula pasir Merica Totole/Masako.
  13. Kamu butuh 500 ml Air putih sekitar.
  14. Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis.


Langkah-langkah memasak Ayam Rica

  1. Ayam.. potong2 jadi 10-12 bagian, lalu cuci bersih. Setelah di cuci bersih, beri garam dan jeruk nipis.. biarkan sejenak sekitar 3 menit. Setelah itu cuci bersih ulang ayamnya. Sisihkan..
  2. Lombok besar, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Tomat, Jahe, Sere potong2 kasar saja lalu Chooper smua 1x.. Chooper nya jangan lama.. sebentar saja agar jadinya itu msh kasar2..
  3. Daun bawang besar potong2 sekitar 1-2 cm.. semua di ambil yg bagian putih dan hijau nya. Daun Jeruk cuci bersih..
  4. Siapkan wajan, beri minyak goreng.. setelah minyak panas, turunkan lombok besar dan bawang2 yg sdh di chooper kasar tadi.. aduk2 sampe wangi... turunkan daun jeruk dan daun bawang besar yg telah di potong2.. aduk rata.. beri garam sedikit aduk2 sampe wangi dan stengah kering...
  5. Kemudian turunkan ayam nya.. aduk2 sejenak lagi.. lalu beri air sekitar 500ml, beri Garam Gula Merica Totole/Masako.. masak dengan api kecil sampe ayam matang dan air agak menyusut.. SELESAI !!.

Mudah sekali kan membuat Ayam Rica ini? Selamat mencoba.