Resep Ayam rica2 - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep makanan kekinian – Makanan adalah salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tak dapat dilalaikan bila banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, inovasi resep makanan kekinian tidak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya inovasi hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Ayam rica2 Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.

Anda boleh masak Ayam rica2 memakai 21 bahan dan 4 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan membuat Ayam rica2

  1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan / ayam kampung.
  2. Siapkan A. Bumbu blender agak kasar :.
  3. Bunda butuh 10 cabai keriting merah.
  4. Siapkan 10 cabai rawit merah.
  5. Bunda butuh 8 bawang merah.
  6. Siapkan B. Bumbu ulek halus :.
  7. Siapkan 4 kemiri (sangrai).
  8. Siapkan C. Bumbu cemplung :.
  9. Anda butuh 5 butir bawang merah, iris tipis.
  10. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  12. Siapkan 1 buah serai.
  13. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (agar warna lebih kinclong).
  14. Siapkan D. Bumbu daun :.
  15. Siapkan 2 lbr daun pandan, simpul.
  16. Anda butuh 5 lbr daun jeruk, sobek2.
  17. Siapkan Bumbu penyedap : 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur.
  18. Siapkan 500 ml kaldu ayam (atau air biasa).
  19. Siapkan Masukan terakhir :.
  20. Kamu butuh seikat daun kemangi.
  21. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis, peras airnya.

Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Langkah-langkah membuat Ayam rica2

  1. Cuci hingga bersih ayam, tiriskan. Tambahkan 1 sendok teh garam dan air jeruk nipis, remas dan marinasi selama 15 menit..
  2. Goreng ayam dengan sedikit minyak, hingga setengah matang / permukaan sedikit kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan..
  3. Tumis semua bahan hingga harum, Masukan ayam, aduk rata dan tambahkan 500 ml air kaldu agar ayam tidak kering. Masukan garam, kaldu jamur (gula). Masak hingga mendidih, kecilkan api masak hingga ayam matang (sekitar 20 menit). Tambahkan air jika proses masak belum selesai.
  4. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan kemangi dan air jeruk nipis. Siap dihidangkan. Jangan masak terlalu kering, sisahkan sedikit kuah agar nyemek2 istilahnya.

Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa.

Gampang sekali kan buat Ayam rica2 ini? Selamat mencoba.