Resep Ayam Rica Rica - Resep makanan kekinian – Makanan yaitu salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak bisa dikesampingkan seandainya banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, penemuan resep makanan kekinian tidak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya temuan tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini merupakan keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya timbul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini tenar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Ayam Rica Rica

Ibu boleh masak Ayam Rica Rica memakai 19 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan buat Ayam Rica Rica

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Anda butuh Jeruk nipis.
  3. Siapkan Kunyit bubuk / kunyit digiling halus.
  4. Anda butuh Bumbu halus.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 2 butir kemiri.
  7. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  8. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
  10. Siapkan 5 buah cabai rawit.
  11. Siapkan 5 sdm cabai merah giling kasar.
  12. Kamu butuh Bumbu kering.
  13. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1 batang serai digeprek.
  16. Bunda butuh Bumbu tambahan.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Gula.
  19. Anda butuh 1 batang daun bawang diiris kasar.


Langkah-langkah buat Ayam Rica Rica

  1. Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan kunyit. Diamkan sebentar, lalu digoreng (boleh goreng hingga matang kecoklatan atau goreng setengah matang).
  2. Uleg kasar semua bumbu halus kecuali cabai merah. (Bisa dengan blender, blender hingga halus kemiri dan jahe, baru masukkan sisa bumbu halus lainnya dan diblender sebentar jangan sampai terlalu halus).
  3. Tumis semua bumbu yang sudah diuleg dan masukkan cabai merah.
  4. Masukkan bumbu kering. Tumis hingga semua bumbu matang..
  5. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air sedikit (kira kira ayam setengah terendam).
  6. Masukkan garam gula (coba 1sdt dulu). Masak hingga air surut, koreksi rasa..
  7. Masukkan potongan daun bawang (bisa juga ganti dengan seikat daun kemangi). Aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan..

Gampang sekali kan buat Ayam Rica Rica ini? Selamat mencoba.