Resep Rica-rica Ayam - Resep makanan kekinian – Makanan adalah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak bisa dilalaikan jikalau banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan resep makanan kekinian tidak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini merupakan keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Rica-rica Ayam

Anda boleh masak Rica-rica Ayam memakai 19 bahan dan 4 langkah. Inilah cara memasak .


Bahan-bahan memasak Rica-rica Ayam

  1. Anda butuh 1 ekor ayam potong-potong agak kecil.
  2. Kamu butuh Bumbu halus :.
  3. Siapkan 7 siung baput.
  4. Kamu butuh 7 siung bamer.
  5. Siapkan 9 cabe merah keriting.
  6. Anda butuh 11 cabe rawit (boleh skip kl tidak suka pedas).
  7. Anda butuh 7 butir kemiri.
  8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk atau 2 ruas jari.
  10. Siapkan 1 sdm garam.
  11. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk.
  12. Anda butuh Bumbu lain :.
  13. Anda butuh 3 lbr daun salam.
  14. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas geprek.
  15. Siapkan 3 batang sereh geprek.
  16. Kamu butuh 11 lbr daun jeruk.
  17. Siapkan 1/2 glundung gula jawa.
  18. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  19. Siapkan Brambang goreng utk taburan.


Langkah-langkah buat Rica-rica Ayam

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai mendidih dengan 2 liter air.
  2. Siapkan bumbu2 yg dihaluskan, kemudian masukkan dalam rebusan ayam. Tambahkan kaldu bubuk.
  3. Siapkan & cuci bersih bumbu2 yg lain. Lengkuas, jahe & sereh digeprek. Sobek 2 sisi daun jeruk. Lalu masukkan semuanya ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula jawa. Biarkan sampai air menyusut & bumbu meresap.
  4. Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata. Tes rasa & rica-rica ayam siap dihidangkan dg taburan brambang goreng.

Mudah sekali bukan membuat Rica-rica Ayam ini? Selamat mencoba.