Resep Ayam rica-rica - Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep makanan kekinian – Makanan merupakan salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tak dapat dilalaikan bila banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan kreatif resep makanan kekinian tak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya penemuan hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membikin konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Ayam rica-rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Anda boleh masak Ayam rica-rica memakai 22 bahan dan 8 langkah. Inilah cara.


Bahan-bahan membuat Ayam rica-rica

  1. Kamu butuh 12 potong ayam (saya pakai bagian sayap ayam) ini sesuai selera.
  2. Kamu butuh Daun kemangi (aku pake 3 iket).
  3. Kamu butuh Daun jeruk (di iris memanjang).
  4. Siapkan 1 batang serai (di geprek).
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis.
  7. Kamu butuh Daun bawang (potong potong biasa).
  8. Kamu butuh Bumbu halus.
  9. Siapkan 8 siung Bawang merah.
  10. Siapkan 1-2 siung bawang putih.
  11. Bunda butuh 5 buah cabai merah.
  12. Siapkan 8 buah cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang di inginkan).
  13. Siapkan Lengkuas.
  14. Anda butuh Kunyit.
  15. Anda butuh Jahe.
  16. Siapkan Bahan lain.
  17. Bunda butuh Kunyit bubuk (aku pake setengah saset).
  18. Kamu butuh Jeruk nipis / jeruk limau.
  19. Bunda butuh Penyedap (royco ayam).
  20. Siapkan Garam (kira kira aja).
  21. Bunda butuh sesuai selera Gula (kalau yang gamau terlalu pedas bisa agak di banyakin gula).
  22. Siapkan Air (dikira kira aja).

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.


Langkah-langkah buat Ayam rica-rica

  1. Cuci bersih ayam yang sudah di sisihkan. Kemudian di marinasi dengan menggunakan penyedap/ garam, kunyit bubuk dan kasih jeruk nipis agar tidak bau anyir (diamkan kurang lebih 10 menit).
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit terlebih dlu agar lebih halus kemudian masukan cabai merah dan cabai rawit haluskan sebentar. Biasanya bumbu rica rica ini ga terlalu halus jadi masih kasar ini sesuai selera (saya menggunakan blender).
  3. (Setelah 10 menit) panas kan minyak dan goreng ayam nya jangan terlalu garing karena nanti kita akan masak lagi, setelah digoreng semua sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus yang sudah di blender masukan serai, daun salam dan daun jeruk (tumis hingga bumbu matang).
  5. Setelah bumbu matang masukan ayam nya dan aduk hingga semua terkena bumbu. Setelah itu masukan air (aku masukin airnya agak banyak supaya si ayam bener bener matang dan empuk).
  6. Masukan penyedap, garam dan gula.
  7. Setelah air surut koreksi rasa, kalau dirasa keasinan atau gimana tambah air dikit lagi dan masak lagi ini tips nya ya supaya rasanya pas.
  8. Terakhir masukan kemangi dan daun bawang aduk aduk sebentar setelah itu siap di sajikan:).

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan.

Mudah sekali bukan memasak Ayam rica-rica ini? Selamat mencoba.