Resep Rica-rica ayam kampung kemangi - Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep makanan kekinian – Makanan yaitu salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tak bisa diabaikan kalau banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, temuan resep makanan kekinian tidak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya penemuan tersebut pada bisnis makanan, justru membikin konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini ialah keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya timbul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Rica-rica ayam kampung kemangi Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya! Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Anda boleh buat Rica-rica ayam kampung kemangi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Inilah cara memasak .


Bahan-bahan membuat Rica-rica ayam kampung kemangi

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung (potong kecil).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Bunda butuh secukupnya air.
  4. Kamu butuh secukupnya minyak goreng.
  5. Anda butuh 150 ml air.
  6. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  7. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
  9. Siapkan 2 ikat kemangi (kalo aku 100gr).
  10. Siapkan bumbu ungkep.
  11. Siapkan 1 batang serai geprek.
  12. Siapkan 2 cm jahe geprek.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih geprek.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Siapkan bumbu halus.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih.
  17. Siapkan 6 siung bawang merah.
  18. Anda butuh 21 buah cabe rawit.
  19. Kamu butuh 1 cm kunyit.
  20. Bunda butuh 3 buah kemiri.
  21. Bunda butuh 1 batang serai geprek.
  22. Siapkan 1 cm jahe geprek.
  23. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  24. Siapkan 5 lembar daun jeruk.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol. Kalau Bunda ke tukang sayur dan ada tongkol potongan langsung bayangin aja, kayaknya enak kalau biki.


Langkah-langkah membuat Rica-rica ayam kampung kemangi

  1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis.
  2. Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras.
  4. Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek.
  5. Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu.
  6. Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa..
  7. Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.

HW (@sillahw) adlı kullanıcı TikTok'ta original sound - memey😊 adlı müzik içeren kısa bir video oluşturdu. rica rica ayam daun kemangi. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Resep Rica-Rica Ayam - Siapa yang tidak tahu menu masakan satu ini? Ya, rica-rica memang Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi dan aduk-aduk sebentar.

Gampang sekali kan memasak Rica-rica ayam kampung kemangi ini? Selamat mencoba.