Resep Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Resep makanan kekinian – Makanan yakni salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tak dapat dilalaikan seandainya banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, penemuan resep makanan kekinian tidak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Ibu boleh buat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

  1. Anda butuh 250 gr Cumi (2 ekor besar).
  2. Anda butuh 2 sdm minyak ikan.
  3. Siapkan 1 sdm garam.
  4. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  5. Siapkan 1 btr telur.
  6. Siapkan Bahan-bahan saus.
  7. Anda butuh 7 sdm saus tomat.
  8. Bunda butuh 5 sdm saus sambal.
  9. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
  10. Siapkan 3 bawang putih (cincang).
  11. Kamu butuh 1 ruas jadi jahe (geprek).
  12. Siapkan 1 bh wortel (uk.kecil).
  13. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
  14. Kamu butuh 2 lembar daun bawang.
  15. Siapkan 150 ml air.
  16. Siapkan Bahan tepung kering.
  17. Kamu butuh 5 sdm tepung maizena.
  18. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  19. Anda butuh 1 sdt baking powder.
  20. Siapkan 1 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

  1. Cuci bersih cumi, buang kulit ari nya.
  2. Marinasi cumi dengan mencampurkan minyak ikan, gula, garam dan telur. Aduk merata diamkan selama 10-15 menit.
  3. Siapkan bahan-bahan saus.
  4. Campurkan semua bahan adonan kering, lalu masukan cumi yang sudah di marinasi tadi, lumuri hingga semua bagian cumi tertutup tepung.
  5. Panaskan minyak, goreng cumi tepung hingga golden brown.
  6. Tumis bumbu saus: wortel, bawang bombay, jahe dan bawang putih. Tumis hingga layu.
  7. Masukan daun bawang.
  8. Masukan saus sambal, saus tomat, minyak wijen, aduk. Tuangkan air. Masak hingga kental.
  9. Tuangkan saus asam manis di atas cumi goreng tepung.
  10. Cumi Kuluyuk atau cumi asam manis siap disajikan. Selamat menikmati, selamat mencoba..

Mudah sekali kan buat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) ini? Selamat mencoba.