Resep Pempek Dos - I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Resep makanan kekinian – Makanan adalah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tak dapat dipungkiri sekiranya banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan kreatif resep makanan kekinian tidak pernah stop disitu-situ saja.Adanya temuan tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.

Anda boleh buat Pempek Dos menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Pempek Dos

  1. Bunda butuh Bahan Adonan :.
  2. Siapkan 10 sdm tepung terigu.
  3. Kamu butuh 20 sdm tepung tapioka.
  4. Kamu butuh 200 ml air.
  5. Anda butuh 2 siung bawang putih (dihaluskan).
  6. Bunda butuh 1/2 sdt garam halus.
  7. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
  8. Bunda butuh 1 butir telur.
  9. Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
  10. Bunda butuh 1/4 sdt lada halus.
  11. Kamu butuh Bahan Cuko :.
  12. Siapkan 200 gr gula merah.
  13. Anda butuh 500 ml air.
  14. Siapkan 10 gr asam jawa.
  15. Bunda butuh 1/2 sdt cuka.
  16. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
  17. Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
  18. Siapkan 1 siung bawang putih.
  19. Bunda butuh Bahan Isi :.
  20. Siapkan 2 butir telur ayam (kocok lepas).
  21. Anda butuh Bahan penyajian :.
  22. Siapkan Irisan timun secukupnya.

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos

  1. Rebus 200 ml air, bawang putih halus, garam, dan lada sampai mendidih..
  2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu, aduk rata. Diamkan sekitar 5 menit..
  3. Setelah agak dingin, masukkan 1 telur ayam. Aduk rata..
  4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur adonan hingga kalis..
  5. Lumuri tangan dengan minyak atau tepung tapioka untuk membentuk adonan. Untuk membentuk pempek kapal selam, buat adonan membentuk mangkok, dan tuangkan telur ayam, tutup rapat adonan..
  6. Setelah adonan telur habis, sisanya bisa dibentuk pempek lenjer, dengan membentuk bulat panjang..
  7. Rebus pempek yang telah dibentuk selama 5-10 menit, sampai pempek mengapung..
  8. Tiriskan pempek dan goreng hingga sedikit kering. Kemudian iris sesuai selera..
  9. Untuk cuko, rebus semua bahan adonan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar dan saring ampasnya..
  10. Sajikan pempek dengan cuko. Bisa ditambahkan irisan timun atau mie (sesuai selera)..

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Mudah sekali bukan bikin Pempek Dos ini? Selamat mencoba.