Resep Pempek Dos - Resep makanan kekinian – Makanan ialah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat dilalaikan jika banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, temuan resep makanan kekinian tidak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan tersebut pada bisnis makanan, justru membikin konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi awalnya muncul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos

Anda boleh buat Pempek Dos menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Pempek Dos

  1. Siapkan 250 gr terigu.
  2. Anda butuh 700 cc Air mendidih.
  3. Siapkan 13 gr Garam/ 1 sdt munjung.
  4. Bunda butuh 1/2 bks kaldu ayam/ 7 gram kaldu jamur ( jika di skip.. tambah garam hingga 20 gr.
  5. Siapkan 1 sdm peres bawang putih giling.
  6. Bunda butuh 1 butir telur.
  7. Kamu butuh 50 gr Teri nasi + 50 ml minyak (di blender).
  8. Siapkan 350-400 gr sagu (lihat dulu kondisi adonan, bisa ditambah jika masih terlalu lembut).
  9. Kamu butuh 150 sagu utk baluran.

Cara buat Pempek Dos

  1. Taruh terigu dalam wadah, masukkan garam, kaldu bubuk. Aduk rata..
  2. Didihkan air bersama bawang putih giling.
  3. Siram terigu dengan air mendidih, langsung aduk cepat sampai halus, dinginkan. Lalu masukkan telur, dan teri nasi yg sudah dihaluskan dengan minyak 50 ml tadi, campur sampai adonan tercampur rata dan halus. (ini mesti halus dan Kalis ya dan pastikan dulu adonan sudah benar2 dingin)..
  4. Masukkan sagu separuh dulu ya, aduk pelan sampai rata. baru kemudian masukkan separuh nya lagi. Aduk pelan menggunakan sutil kayu atau spatula, hindari menggunakan tangan langsung. Mengaduk nya tidak usah sampai kalis.. cukup sampai tercampur rata.
  5. Bentuk pempek sesuai selera, jika lengket baluri tangan dengan sedikit sagu.
  6. Bisa di buat pempek telur atau pempek Lenjer. Note: air untuk merebus jangan lupa dikasih garam dan minyak goreng. Rebus Pempek dengan api kecil sampai pempek mengapung ke atas, lalu angkat dan tiriskan..
  7. Goreng pempek dengan api sedang. Potong2 sesuai selera dan sajikan dengan kuah cuko..

Mudah sekali bukan buat Pempek Dos ini? Selamat mencoba.