Resep Pempek dos ikan teri - Pempek Dos nggak pakai ikan bahannya tepung aja,tapi kali ini kita kasih ikan teri. Resep Pempek Ikan Teri Lembut dan Kenyal cocok banget buat sahabta dapur mamika yang suka makan pempek, bisa buat sendiri dirumah dengan bahan ekonomis. Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah. Resep makanan kekinian – Makanan merupakan salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tak dapat dilalaikan sekiranya banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan kreatif resep makanan kekinian tak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya temuan tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini ialah keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi awalnya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek dos ikan teri Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Lihat juga resep Pempek ikan teri #Remake enak lainnya!

Anda boleh buat Pempek dos ikan teri menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan memasak Pempek dos ikan teri

  1. Siapkan 125 gr tepung terigu.
  2. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan 250 ml air.
  4. Siapkan 2 sdt minyak sayur.
  5. Bunda butuh 1 sdm kaldu jamur.
  6. Bunda butuh 1 buah telor.
  7. Siapkan 1 ons ikan asin teri(haluskan).

Tekstur pempek dos kampoeng tetap lembut dan empuk walau tanpa ikan dan juga gurih, karena pakai kaldu ayam atau kaldu ikan yang gurih ada sebagian yang mencampurnya dengan ikan teri dan udang untuk mendapatkan rasa gurih. Ada yang bilang yang penting cuka atau cukonyo enak maka. Ini pempek yg paling praktis dibuat memang, cukup gengan sagu, terigu, air panas dan garam. Seandainya kita ada ikan teri jg dimasukkan.


Langkah-langkah membuat Pempek dos ikan teri

  1. Masak air,garam,kaldu jamur dan ikan teri yg sudah halus kedalam panci anti lengket,tunggu sampai mendidih.
  2. Setelah air mendidih,kecilkan api lalu masukan tepung terigu aduk cepat sampai adonan berubah sedikit lembek sperti bubur,angkat adonan masukan minyak sayur+telur aduk sampai rata,kemudian dinginkan.
  3. Setelah adonan dingin,campur tepung tapioka,aduk sampe rata kemudian bentuk pempek sesuai selera.
  4. Rebus pempek kedalam air yg dicampur dgn minyak sayur,agar tidak lengket waktu diangkat, rebus pempek sampai mengampung,.
  5. Pempek dos ikan teri selesai,bisa langsung dimakan atau digoreng dulu ya, selamat mencoba.

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa..pempek dos, pempek pistel, pempek keriting, empek-empek lenjer, pempek kulit, pempek tanpa ikan dan pempek adaan. Tapi kalau tidak tersedia di rumah, bunda bisa menggantinya dengan ikan gabus, ikan kakap, ikan teri, ikan kuthuk, ikan belida, ikan teri atau ikan apa saja sesuai selera.

Mudah sekali kan buat Pempek dos ikan teri ini? Selamat mencoba.