Resep Pempek Dos - I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Resep makanan kekinian – Makanan ialah salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tidak bisa dikesampingkan jikalau banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, penemuan resep makanan kekinian tidak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya penemuan tersebut pada bisnis makanan, justru membikin konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini merupakan keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini tenar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.

Anda boleh buat Pempek Dos memakai 18 bahan dan 6 langkah. Inilah cara memasak .


Bahan-bahan memasak Pempek Dos

  1. Siapkan 8 siung bawang putih.
  2. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
  3. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  4. Kamu butuh 1 liter air.
  5. Kamu butuh 500 gr tepung terigu serbaguna.
  6. Kamu butuh 2 butir telur.
  7. Anda butuh 700 gr tepung sagu/tapioka.
  8. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
  9. Siapkan Air untuk merebus.
  10. Siapkan Cuko.
  11. Siapkan 10 siung bawang putih jgn dikupas.
  12. Siapkan 10 buah cabe rawit merah/hijau jgn di buang tangkainya.
  13. Siapkan 250 gr gula aren.
  14. Siapkan 1 sdt gula.
  15. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
  16. Siapkan 2 sdm asam jawa.
  17. Anda butuh 500 ml air.
  18. Anda butuh 1 sdm cuka.

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.


Langkah-langkah membuat Pempek Dos

  1. Haluskan bawang putih. Lalu masukan ke dalam air bersama garam dan kaldu bubuk. Didihkan..
  2. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukan terigu aduk rata sampai menjadi bubur. Matikan api lalu dinginkan..
  3. Setelah adonan bubur dingin, masukan telur lalu aduk rata. Terakhir masukan tepung sagu/tapioka. Campur dengan tangan sampai adonan tdk lengket di tangan. Panaskan air dan minyak di panci sampai mendidih lalu kecilkan api utk merebus adonan pempek..
  4. Lalu bentuk adonan sesuai selera, utk kapal selam bisa di isi telur kocok dg garam. Rebus sampai mengambang, tiriskan. Setelah dingin bisa di taruh wadah dan di simpan di kulkas..
  5. Cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masukan ke dalam air bersama dengan gula aren, gula, garam dan asam jawa. Lalu didihkan dengan api kecil. Setelah mendidih dan gula aren tercampur rata, matikan api. Masukan cuka lalu koreksi rasa. Saring ke dalam wadah. Diamkan 24jam di suhu ruang sblm disajikan bersama pempek..
  6. Sajikan pempek yg sudah digoreng bersama ketimun, ebi yg sdh dihaluskan dan mie kuning jika suka..

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Gampang sekali bukan membuat Pempek Dos ini? Selamat mencoba.