Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Resep makanan kekinian – Makanan yaitu salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tak bisa disampingkan jika banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, inovasi resep makanan kekinian tak pernah stop disitu-situ saja.Adanya temuan tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini ialah keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi mulanya timbul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos (Tanpa Ikan) Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.

Ibu boleh buat Pempek Dos (Tanpa Ikan) memakai 18 bahan dan 8 langkah. Inilah cara memasak .


Bahan-bahan membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Anda butuh Bahan Biang.
  2. Kamu butuh 500 ml air.
  3. Siapkan 4 sdt garam.
  4. Siapkan 2 sdt kaldu ayam (sy pake royco).
  5. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  6. Anda butuh 250 gr terigu serbaguna (sy pake cakra kembar).
  7. Siapkan Bahan lain.
  8. Siapkan 1 butir telur (4 butir di resep asli).
  9. Kamu butuh 400 gr tapioka (cap tani).
  10. Bunda butuh 1 butir telur untuk isian (optional).
  11. Siapkan Bahan cuko.
  12. Siapkan 500 gr gula merah.
  13. Bunda butuh 500 ml air.
  14. Siapkan 2 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 5 buah cabe rawit.
  16. Siapkan 500 gr asam jawa.
  17. Siapkan Secukupnya gula.
  18. Kamu butuh Secukupnya garam.

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.


Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Bahan biang: siapkan semua bahan biang. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk sampai tercampur rata dan mendidih.
  2. Kecilkan api. Tambahkan tepung terigu secara bertahap, aduk sampai tercampur rata. Kemudian matikan api, biarkan sampai hangat..
  3. Setelah adonan hangat, masukkan telur dan aduk secara perlahan (diresep asli pakai mixer, kalo saya cukup diaduk saja). Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sampai adonan lembut dan tercampur rata..
  4. Panaskan air dan beri 1 sdm minyak. Ketika mendidih kecilkan api. Untuk membentuk adonan, balurkan tangan menggunakan tepung tapioka. Bentuk adonan sesuai selera mau isian telur atau lenjer..
  5. Rebus pempek sampai mengapung, kemudian angkat dan tiriskan..
  6. Cara membuah kuah cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam wajan. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam dan gula pasir. Koreksi rasa..
  7. Jika sudah pas, saring dan sisihkan hingga menjadi dingin..
  8. Goreng pempek dengan minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan. Potong pempeknya, tambahkan irisan timun dan siram dengan kuah cuko. Pempek dos siap disantap😉.

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan.

Gampang sekali bukan buat Pempek Dos (Tanpa Ikan) ini? Selamat mencoba.