Resep Pempek dos - I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Lihat juga resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) enak lainnya. Resep makanan kekinian – Makanan ialah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat dipungkiri bila banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, temuan resep makanan kekinian tak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membikin konsumen penasaran mau mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi awalnya muncul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek dos Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.

Anda boleh buat Pempek dos menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan buat Pempek dos

  1. Siapkan 500 gr tepung terigu.
  2. Siapkan 300 gr tepung sagu (aku pakai sagu tani).
  3. Siapkan 2 butir telur ayam utuh.
  4. Siapkan 600 ml air mendidih.
  5. Siapkan 1 saset Kaldu instan rasa ayam.
  6. Siapkan 1/2 saset lada bubuk.
  7. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  8. Anda butuh 2 sdt garam.
  9. Bunda butuh BAhan2 kuah cuko.
  10. Siapkan 1 kg gula aren.
  11. Anda butuh 100 gr asam jawa.
  12. Siapkan 50 gr cabe rawit.
  13. Anda butuh 10 siung bawang putih.
  14. Siapkan 50 gr eby sangrai.
  15. Bunda butuh 1 ltr air bersih.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Kamu butuh secukupnya Gula pasir.

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.


Langkah-langkah membuat Pempek dos

  1. CAmpur terigu,lada,gula pasir,kaldu instan,bawang putih dan garam,aduk sampai tercampur rata.
  2. MAsak air hingga mendidih,setelah mendidik siram k dalam tepung,aduk smpai tercampur rata.
  3. Setelah dingin,masukan telur,aduk hingga rata,lalu masukan sedikit demi sedikit sagu,uleni sampai kalis.
  4. Lalu bentuk sesuai selera.
  5. Cara memasak cuko,masak gula dan asam jawa,lalu saring,setelah itu masukan bumbu yg sudah di haluskan,tambah garam dan penyedap rasa,masak hingga mendidih dan agak mengental,atau sampai tingkat kekentalan yg di inginkan,terakhir masukan cabai rawit yg sudah di haluskan,lalu angkat.

Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".

Mudah sekali bukan buat Pempek dos ini? Selamat mencoba.