Resep Pempek Dos - Resep makanan kekinian – Makanan merupakan salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tidak bisa dipungkiri kalau banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, penemuan resep makanan kekinian tidak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya penemuan hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini merupakan keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya muncul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini terkenal justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos

Anda boleh masak Pempek Dos menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Inilah cara memasak .


Bahan-bahan memasak Pempek Dos

  1. Anda butuh 250 gr terigu.
  2. Siapkan 700 cc Air mendidih.
  3. Siapkan 13 gr Garam/ 1 sdt munjung.
  4. Anda butuh 1/2 bks kaldu ayam/ 7 gram kaldu jamur ( jika di skip.. tambah garam hingga 20 gr.
  5. Siapkan 1 sdm peres bawang putih giling.
  6. Anda butuh 1 butir telur.
  7. Anda butuh 50 gr Teri nasi + 50 ml minyak (di blender).
  8. Siapkan 350-400 gr sagu (lihat dulu kondisi adonan, bisa ditambah jika masih terlalu lembut).
  9. Siapkan 150 sagu utk baluran.


Cara membuat Pempek Dos

  1. Taruh terigu dalam wadah, masukkan garam, kaldu bubuk. Aduk rata..
  2. Didihkan air bersama bawang putih giling.
  3. Siram terigu dengan air mendidih, langsung aduk cepat sampai halus, dinginkan. Lalu masukkan telur, dan teri nasi yg sudah dihaluskan dengan minyak 50 ml tadi, campur sampai adonan tercampur rata dan halus. (ini mesti halus dan Kalis ya dan pastikan dulu adonan sudah benar2 dingin)..
  4. Masukkan sagu separuh dulu ya, aduk pelan sampai rata. baru kemudian masukkan separuh nya lagi. Aduk pelan menggunakan sutil kayu atau spatula, hindari menggunakan tangan langsung. Mengaduk nya tidak usah sampai kalis.. cukup sampai tercampur rata.
  5. Bentuk pempek sesuai selera, jika lengket baluri tangan dengan sedikit sagu.
  6. Bisa di buat pempek telur atau pempek Lenjer. Note: air untuk merebus jangan lupa dikasih garam dan minyak goreng. Rebus Pempek dengan api kecil sampai pempek mengapung ke atas, lalu angkat dan tiriskan..
  7. Goreng pempek dengan api sedang. Potong2 sesuai selera dan sajikan dengan kuah cuko..

Gampang sekali bukan memasak Pempek Dos ini? Selamat mencoba.