Resep Mpek mpek Dos (tanpa ikan) - Mpek mpek dos adalah mpek mpek tanpa ikan. Dengan resep ini, mpek mpek tekstur nya pas,tidak ngaret ataupun keras. Cuko mpek mpek nya juga enak,, di resep. Resep makanan kekinian – Makanan yaitu salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tak bisa dilalaikan sekiranya banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, inovasi resep makanan kekinian tak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya inovasi hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membikin konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Mpek mpek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada. Awalan untuk mempraktekkan resep empek empek dos tanpa ikan adalah panaskan air bersama sebagian tepung terigu hingga adonan tercampur serta membentuk seperti bubur.

Ibu boleh masak Mpek mpek Dos (tanpa ikan) memakai 21 bahan dan 10 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan membuat Mpek mpek Dos (tanpa ikan)

  1. Siapkan Bahan Biang:.
  2. Siapkan 400 ml air.
  3. Siapkan 200 gr tepung terigu serbaguna.
  4. Siapkan 2 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  6. Bunda butuh Bahan Adonan:.
  7. Bunda butuh 3 butir telur, kocok lepas.
  8. Siapkan 5 buah bawang putih, haluskan.
  9. Bunda butuh 400 gr tepung tapioka.
  10. Siapkan Bahan Isian:.
  11. Siapkan 3 butir telur (untuk kapal selam).
  12. Anda butuh Sejumput garam.
  13. Bunda butuh Bahan Cuko:.
  14. Siapkan 250 gr gula aren (yang hitam ya Mom, lebih nendang).
  15. Kamu butuh 500 ml air.
  16. Anda butuh Secukupnya cabe merah / cabe rawit (sesuaikan selera), haluskan.
  17. Siapkan 10 buah bawang putih, haluskan.
  18. Kamu butuh 30 gr asam jawa.
  19. Siapkan 2 sdm cuka.
  20. Siapkan 3 sdm kecap asin.
  21. Bunda butuh 1 sdt garam.

Bubur tepung tersebut biasa disebut umak. Kepengen makan empek- empek,tapi anak lanang alergi sama ikan laut,cari resep di Cookpad, Alhamdulillah dapat resep nya mba Fitri Sasmaya yang tanpa ikan, Dan langsung di eksekusi,Alhamdulillah dapat resep yang pas,dan berhasil🤭. Empek Empek Tanpa Ikan Dos Sedrhana Untung Nya Wah Rasanya Mewah. Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer.


Cara membuat Mpek mpek Dos (tanpa ikan)

  1. Cuko: Campur semua bahan (kecuali cuka) aduk rata, masak hingga mendidih. Saring, tunggu hangat, masukkan air jeruk nipis/cuka, sisihkan.
  2. Mpek mpek: campur semua bahan biang, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil.
  3. Nyalakan api, aduk terus, masak dg api sedang hingga menggumpal, sisihkan hingga dingin.
  4. Setelah dingin, Masukkan bahan adonan (telur + bawang putih), aduk rata. Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap, uleni perlahan menggunakan tangan hingga bisa dibentuk.
  5. Untuk kapal selam, ambil 100 gr adonan, bulatkan, lalu sedikit pipihkan, tekan bagian tengah dengan jempol hingga membentuk mangkok.
  6. Masukkan telur hingga 3/4 penuh, tekan & rapatkan bagian ujung. Cari telur yang kecil ya Mom. Isinya jangan lebih dari 3/4 karena nanti ga bisa ditutup dengan rapat.
  7. Untuk lenjer, pipihkan adonan lalu potong-potong.
  8. Didihkan air + 3 sdm minyak, rebus hingga pempek mengapung, tiriskan.
  9. Dinginkan, jika langsung di goreng, panaskan minyak secukupnya dg api kecil, goreng pempek hingga keemasan. Jika ingin difrozen, setelah dingin, balur dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
  10. Kalau difrozen, nanti sebelum disajilan dikukus dulu dan digoreng.

Cara membuat pempek dos tanpa ikan Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Lihat juga resep Pempek Sutera Tanpa Ikan enak lainnya. Empek empek memiliki rasa khas yang sangat enak, tambah enak jika dinikmati dengan kuah cukanya. Jika Anda tidak menyukai ikan, Anda bisa mengganti bahan empek empek dengan daging ayam, udang, atau yang lainnya sesuai dengan yang Anda. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.

Gampang sekali bukan buat Mpek mpek Dos (tanpa ikan) ini? Selamat mencoba.