Resep Pempek Dos Tanpa Ikan - Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Resep makanan kekinian – Makanan merupakan salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak bisa diacuhkan jika banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan kreatif resep makanan kekinian tak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran ingin mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini merupakan keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya muncul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos Tanpa Ikan Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.

Ibu boleh buat Pempek Dos Tanpa Ikan menggunakan 28 bahan dan 12 langkah. Inilah cara memasak .


Bahan-bahan membuat Pempek Dos Tanpa Ikan

  1. Siapkan Bahan pempek.
  2. Anda butuh 1 gelas / 150 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 3 sdt kaldu (ayam / sapi).
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  6. Anda butuh 200-300 ml air putih suhu ruangan.
  7. Bunda butuh 2 butir telur.
  8. Bunda butuh 7 siung bawang putih (dihaluskan).
  9. Siapkan 2-3 gelas tepung tapioka (tergantung tingkat kelakisan bahan).
  10. Bunda butuh Bahan cuko.
  11. Siapkan 7 buah cabe merah besar (+3 buah cabe rawit utk pecinta pedas).
  12. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1/2 sdt garam.
  14. Siapkan 250 ml air (tergantung tingkat kekentalan yang diinginkan).
  15. Siapkan 200 gr gula aren.
  16. Siapkan 1 sdt asam Jawa.
  17. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  18. Anda butuh 2-3 sdt gula.
  19. Siapkan Isian Telur.
  20. Anda butuh 3 butir telur (kocok lepas).
  21. Kamu butuh secukupnya Garam.
  22. Anda butuh Isian telur (alternatif).
  23. Bunda butuh 15 butir telur puyuh (yang sudah direbus sesuai selera).
  24. Siapkan Bahan lainnya.
  25. Anda butuh Air untuk merebus.
  26. Siapkan Minyak sayur untuk menggoreng.
  27. Anda butuh 1 sdt tepung tapioka untuk tambahan minyak.
  28. Kamu butuh 1 buah mentimun untuk campuran kuah cuko bila suka.

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.


Langkah-langkah memasak Pempek Dos Tanpa Ikan

  1. Campurkan tepung terigu, garam, lada, bawang putih dan air di dalam teflon. Campurkan hingga tidak ada yang menggumpal. Lalu masak dengan api kecil..
  2. Setelah adonan kalis (sudah tidak ada bagian yang cair lagi) matikan api, pindahkan ke tempat yang lebih besar..
  3. Masukkan 2 butir telur, aduk hingga tercampur. Kemudian masukkan tepung tapioka sambil diatur tingkat kekalisannya..
  4. Setelah tingkat kekalisan sesuai selera didapat, lumuri tangan dengan sedikit tepung tapioka..
  5. Bentuk adonan sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian masukkan adonan isian..
  6. Didihkan air, perkirakan hingga pempek bisa terendam dengan sempurna. Setelah mendidih, masukkan pempek. Tunggu hingga pempek mengapung..
  7. Tiriskan pempek sambil memanaskan minyak untuk menggoreng. Sebelum menggoreng, tambahkan 1 sdt tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata dengan minyak..
  8. Goreng pempek hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
  9. Blender cabe bersama bawang putih dengan ditambahkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk..
  10. Masak dengan api kecil. Saat kuah cuko mulai mendidih, masukkan gula aren dan asam Jawa. Masak hingga mendidih dan bau cabenya dirasa tidak lagi menyengat..
  11. Koreksi rasa. Matikan api dan saring hingga yang tersisa hanya kuahnya..
  12. Jangan lupa recook dan silahkan menikmati..

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.

Mudah sekali bukan membuat Pempek Dos Tanpa Ikan ini? Selamat mencoba.