Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Resep makanan kekinian – Makanan adalah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat diacuhkan bila banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, penemuan kreatif resep makanan kekinian tidak pernah stop disitu-situ saja.Adanya temuan hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini merupakan keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Anda boleh masak Pempek Dos (Tanpa Ikan) memakai 18 bahan dan 8 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Siapkan Bahan Biang.
  2. Siapkan 500 ml air.
  3. Bunda butuh 4 sdt garam.
  4. Kamu butuh 2 sdt kaldu ayam (sy pake royco).
  5. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  6. Bunda butuh 250 gr terigu serbaguna (sy pake cakra kembar).
  7. Siapkan Bahan lain.
  8. Siapkan 1 butir telur (4 butir di resep asli).
  9. Kamu butuh 400 gr tapioka (cap tani).
  10. Siapkan 1 butir telur untuk isian (optional).
  11. Kamu butuh Bahan cuko.
  12. Siapkan 500 gr gula merah.
  13. Anda butuh 500 ml air.
  14. Siapkan 2 siung bawang putih.
  15. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  16. Siapkan 500 gr asam jawa.
  17. Anda butuh Secukupnya gula.
  18. Siapkan Secukupnya garam.

Cara membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Bahan biang: siapkan semua bahan biang. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk sampai tercampur rata dan mendidih.
  2. Kecilkan api. Tambahkan tepung terigu secara bertahap, aduk sampai tercampur rata. Kemudian matikan api, biarkan sampai hangat..
  3. Setelah adonan hangat, masukkan telur dan aduk secara perlahan (diresep asli pakai mixer, kalo saya cukup diaduk saja). Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sampai adonan lembut dan tercampur rata..
  4. Panaskan air dan beri 1 sdm minyak. Ketika mendidih kecilkan api. Untuk membentuk adonan, balurkan tangan menggunakan tepung tapioka. Bentuk adonan sesuai selera mau isian telur atau lenjer..
  5. Rebus pempek sampai mengapung, kemudian angkat dan tiriskan..
  6. Cara membuah kuah cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam wajan. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam dan gula pasir. Koreksi rasa..
  7. Jika sudah pas, saring dan sisihkan hingga menjadi dingin..
  8. Goreng pempek dengan minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan. Potong pempeknya, tambahkan irisan timun dan siram dengan kuah cuko. Pempek dos siap disantap😉.

Mudah sekali kan memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan) ini? Selamat mencoba.