Resep Pempek dos tanpa ikan - Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Resep makanan kekinian – Makanan yaitu salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tak dapat disampingkan kalau banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan kreatif resep makanan kekinian tidak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi mulanya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek dos tanpa ikan Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.

Anda boleh masak Pempek dos tanpa ikan memakai 18 bahan dan 10 langkah. Inilah cara.


Bahan-bahan buat Pempek dos tanpa ikan

  1. Siapkan 1 gelas tepung terigu.
  2. Siapkan 2 gelas tepung kanji.
  3. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 1 1/2 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdm penyedap rasa.
  6. Anda butuh Sejumput merica.
  7. Kamu butuh 3 sdm minyak goreng (campuran untuk merebus pempek).
  8. Anda butuh 2 butir telur.
  9. Siapkan Secukupnya air.
  10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  11. Bunda butuh Bahan cuko.
  12. Bunda butuh Secukupnya asam jawa.
  13. Siapkan 5 cabe rawit.
  14. Siapkan Gula jawa di iris (kira kira).
  15. Bunda butuh Gula pasir (kira kira).
  16. Siapkan 2 siung bawang putih.
  17. Siapkan Sejumput garam.
  18. Anda butuh 1 buah timun.

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.


Langkah-langkah memasak Pempek dos tanpa ikan

  1. Siapkan panci di isi air, panaskan dengan api sedang. Masukkan bawang halus, garam, merica, penyedap rasa, dan 1 gelas tepung terigu. Aduk hingga adonan kurang lebih seperti bubur.
  2. Kalau sudah mengental matikan api, tuang adonan ke dalam wadah dan biarkan agar tidak panas.
  3. Selanjutnya masukkan 1 telur dan tepung kanji (secara perlahan) sambil tetap di aduk.
  4. Kocok telur untuk isian (beri sedikit garam), bentuk adonan menjadi pipih lalu cekungkan agar bisa di isi dengan telur (tangan bisa di baluri tepung kanji agar tidak lengket), rapatkan sisinya. Buat juga menjadi bentuk lenjer memanjang.
  5. Rebus pempek ke dalam panci yang sudah mendidih, tuang minyak 3 sendok agar tidak saling menempel. Tunggu sampai mengapung itu tandanya pempek sudah matang lalu tiriskan.
  6. Goreng pempek yang sudah di rebus dengan api sedang, sebelum menggoreng masukkan sedikit tepung kanji ke wajan yang berisi minyak panas supaya tidak meledak waktu di goreng.
  7. Cara buat cuko : siapkan panci di isi air lalu panaskan dengan api sedang. Haluskan cabe, bawang putih, sedikit garam.
  8. Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih lalu masukkan asam jawa, gula merah (di iris iris tipis), gula pasir, garam, biarkan mendidih sampai beberapa menit agar tidak langu bau bawang, lalu cek rasa. Kalau rasa sudah pas matikan api dan saring cuko.
  9. Potong pempek yang sudah di goreng lalu sajikan dengan cuko dan ketimun.
  10. Selamat mencoba :).

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.

Mudah sekali bukan memasak Pempek dos tanpa ikan ini? Selamat mencoba.