Resep Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋) - Resep makanan kekinian – Makanan yakni salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat disampingkan kalau banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan kreatif resep makanan kekinian tidak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini adalah keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi mulanya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini tenar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋)

Anda boleh buat Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋) menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.


Bahan-bahan buat Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋)

  1. Bunda butuh Bahan Biang.
  2. Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang.
  3. Siapkan 1 liter air mendidih.
  4. Bunda butuh 2 sdm garam.
  5. Anda butuh 1 sdm penyedap rasa.
  6. Bunda butuh Bahan.
  7. Anda butuh 2 butir telur (100 gr berat bersih).
  8. Kamu butuh 600 gr tepung tapioka.
  9. Siapkan Bahan Isian Pistel (pepaya muda).


Langkah-langkah memasak Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋)

  1. Bahan biang. Tuang air mendidih kedalam tepung sedikit² sambil diaduk rata. Tekstur biang akan seperti bubur. Masukkan garam dan penyedap rasan aduk rata. Biarkan adonan biang setengah dingin. Note: Air HARUS panas mendidih ya, jika air kurang panas maka adonan biang akan encer..
  2. Setelah uap panas menghilang dan adonan biang tidak terlalu panas, masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung tapioka sedikit² sambil diaduk sampai rata..
  3. Taburkan secukupnya tepung tapioka kepermukaan talenan. Sendokkan sedikit adonan, bulatkan lalu lonjongkan. Permukaan adonan akan mulus seperti gambar dibawah. Kalau mau beratnya sama rata, timbang 50gr untuk pempek lenjer dan 35gr utk pempek telur atau pistel. Tata rapih didalam loyang yg tlh dibalur tepung tapioka.
  4. Untuk pempek isian pistel/telur, ambil adonan, bulatkan, lalu tekan adonan dgn telunjuk jari dan pipihkan/jepit² adonan sampai berbentuk mangkok. Berikan isi dan jepit² supaya tdk bocor. Disini aku hanya isian pistel saja. Jika sobat isian telur, begitu adonan telah diisi, segera cemplungkan kedalam air mendidih. Rebus pempek kedlm air mendidih (beri 2 sdm makan minyak) sampai pempek mengapung. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Goreng. Sajikan :).

Mudah sekali bukan bikin Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋) ini? Selamat mencoba.