Resep Pempek DOS Palembang (Tanpa Ikan) - Pempek dos asli palembang ini merupakan pempek tanpa ikan namun rasanya tidak kalah enak dengan pempek ikan. Pempek dos ini mudah sekali dibuat dan anti. Walau tanpa ikan Pempek Dos tetap terasa enak dan paling pas dimakan saat masih panas. Resep makanan kekinian – Makanan adalah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat dikesampingkan bila banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, inovasi resep makanan kekinian tidak pernah stop disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran mau mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yaitu keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini tenar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek DOS Palembang (Tanpa Ikan) Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.

Anda boleh buat Pempek DOS Palembang (Tanpa Ikan) memakai 14 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.


Bahan-bahan memasak Pempek DOS Palembang (Tanpa Ikan)

  1. Anda butuh 500 gr tepung tapioka.
  2. Kamu butuh 125 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
  4. Siapkan 1/2 sdm garam.
  5. Anda butuh 500 ml air (air panas).
  6. Siapkan Bahan Kuah / Cuko.
  7. Siapkan 500 ml air.
  8. Siapkan 250 gr gula merah.
  9. Siapkan 50 gr gula pasir.
  10. Siapkan 10 siung bawang putih (sesuai selera).
  11. Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
  12. Siapkan 1/2 sdm garam.
  13. Siapkan 3 butir asam jawa.
  14. Siapkan Ebi kering.

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Kamu juga mau coba buat pempek yang hemat biaya ini? Berikut ini resep pempek tanpa ikan atau pempek dos dari SajianSedap. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.


Langkah-langkah memasak Pempek DOS Palembang (Tanpa Ikan)

  1. Campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan, garam, lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata. Setelah menjadi adonan masukan tepung tapioka lalu uleni adonan sampai kalis..
  2. Bentuk adonan sesuai selera, Untuk isi telur : kocok telur terlebih dahulu di dalam tempat yang mudah di tuangkan ke adonan yang sudah di bentuk kapal selam..
  3. Rebus pada air mendidih (beri sedikit minyak agar tidak lengket) lalu angkat jika sudah mengambang..
  4. Untuk membuat kuah / cuko : Haluskan terlebih dahulu bawang merah, cabe rawit, lalu masukan kedalam air dan campurkan semua bahannya (masak dengan api sedang hingga mendidih).

Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Pempek pistel tanpa ikan. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak.

Gampang sekali bukan buat Pempek DOS Palembang (Tanpa Ikan) ini? Selamat mencoba.