Resep Pempek Dos Ny. Liem - LIEM (Tanpa Daging Ikan) Pempek dos ini walaupun tanpa daging ikan tapi enak & tidak alot.. Liem Recooked by : Meity @tissacake. Liem i├žin Foto─čraf, Fiyat, Men├╝, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlas─▒ Zomato'da. Resep makanan kekinian ÔÇô Makanan yaitu salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tak bisa dikesampingkan bila banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang kuliner sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, penemuan resep makanan kekinian tidak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif tersebut pada bisnis makanan, justru membikin konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yaitu keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi mulanya timbul makanan hits ini, yang membuat makanan kekinian ini tenar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Pempek Dos Ny. Liem Liem dan Diah Didi tapi tetap lembut. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.

Ibu boleh masak Pempek Dos Ny. Liem memakai 21 bahan dan 9 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan buat Pempek Dos Ny. Liem

  1. Siapkan Bahan pempek.
  2. Siapkan 250 ml air.
  3. Kamu butuh 2 sdt garam.
  4. Siapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
  5. Siapkan 2 butir telur.
  6. Siapkan 125 gr terigu.
  7. Anda butuh 200 gr tapioka/sagu/kanji.
  8. Siapkan 1 butir telur kocok untuk isian.
  9. Bunda butuh Cuko pempek.
  10. Anda butuh 200 gr gula merah disisir.
  11. Siapkan 500 ml air.
  12. Siapkan 25 gr asam jawa larutkan dengan secukupnya air(dari 500 ml air.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Siapkan 2 butir bawang putih.
  15. Kamu butuh 10 buah cabe rawit.
  16. Siapkan 3 buah cabe merah.
  17. Siapkan 1 sdm ebi kering.
  18. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  19. Kamu butuh Pelengkap Isian.
  20. Siapkan 1 buah timun iris kotak2.
  21. Siapkan 1 bungkus mi kuning rebus.

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap.


Cara memasak Pempek Dos Ny. Liem

  1. Dalam wajan masukan air,garam & kaldu bubuk masak hingga mendidih.matikan api.
  2. Tambahkan terigu aduk dengan sendok kayu hingga adonan kalis lakukan dengan cepat karena adonan cepat mengeras.angkat & biarkan hangat.
  3. Pindahkan dalam wadah lalu beri 1 telur aduk rata beri 1 telur lagi aduk kembali hingga halus & kalis.Note:sebaiknya adonan tepung masih hangat agar ketika di uleni mudah kalis & halus tapi jangan terlalu panas agar telur tidak matang saat di campur ke adonan.
  4. Lalu tambahkan tapioka ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis & tidak lengket di tangan.
  5. Cuci tangan & keringkan.Lalu ambil secukupnya adonan bulatkan lalu gelindingkan di telapak tangan hingga menjadi pempek lenjeran. Untuk pempek kapal selam bikin mangkok yg cekung, isi kocokan telur seperlunya tutup bagian atas dengan rapat agar tidak bocor..
  6. Rebus air sampai mendidih, rebus pempek sampai matang, ketika sdh mengapung tunggu dulu beberapa saat (15menit) br angkat biar matang bag dalam sempurna. Untuk yg isian telur lbh lama lg proses merebusnya biar telur matang (tambah 20 menitan dari mengapung). Angkat pempek tiriskan..
  7. Haluskan bahan bumbu. Dalam panci masukan semua bahan cuko pempek lalu rebus sambil diaduk2 hingga mendidih kemudian saring. Bila cuko pempek untuk stok simpan dalam wadah tertutup simpan dalam kulkas.
  8. Panaskan minyak lalu masukan beberapa buah pempek lalu kecilkan api goreng hingga matang.angkat & tiriskan.
  9. Tata di piring pempek dengan pelengkapnya. Isi dengan mi rebus, pempek goreng yg dipotong2 dan irisan mentimun. Siram cuko di atas pempek. Siap disajikan­čśë.

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny.

Gampang sekali kan memasak Pempek Dos Ny. Liem ini? Selamat mencoba.