Resep Kue sus / Choux pastry - Making kue sus isi vla always brings back memory of me as kid. When we moved to another house, my mom acquired a new stove (with an oven). Put your pastry skills to the test and make a dainty array of choux buns, profiteroles and éclairs, filled with crème pâtissière, fruit and other flavours. Resep makanan kekinian – Makanan ialah salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak bisa dipungkiri sekiranya banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman kini, inovasi resep makanan kekinian tak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya penemuan kreatif tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berharap mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yaitu keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membuat sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya muncul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini familiar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Kue sus / Choux pastry Kesulitan membuat eclairs terutama terletak pada kulitnya, kulit sus ini biasa disebut dengan choux pastry. Everyone loves a good batch of delicious kue sus/cream puffs/choux pastry. This version is filled with super smooth (no lumps!) rice flour pastry cream.

Ibu boleh buat Kue sus / Choux pastry memakai 6 bahan dan 5 langkah. Inilah cara memasak .


Bahan-bahan membuat Kue sus / Choux pastry

  1. Kamu butuh 120 ml air.
  2. Siapkan 60 gr margarin.
  3. Bunda butuh 1/8 sdt garam.
  4. Anda butuh 70 gr tepung segitiga.
  5. Bunda butuh 1-2 butir telur.
  6. Siapkan Filling vla + whipped cream cair (lihat resep).

Now, the more interesting part of this recipe is not the choux portion, but the pastry cream, which uses rice flour instead of the more common corn starch. Choux pastry creates delicious fluffy, air balls of cooked dough. Here we dive into how to make them and why it should be done that way. Choux pastry truly is a little piece of magic.


Cara buat Kue sus / Choux pastry

  1. Siapkan panci, masukkan air + margarin + garam. Aduk terus hingga mendidih. Setelah itu matikan api, tuang terigu dan aduk dengan cepat hingga rata. Nyalakan kembali api kecil ke sedang, masak 3 menit. Matikan api..
  2. Panaskan oven 200' Pindahkan ke wadah dan biarkan dingin. Kalau aku karena mau cepat, aku kipas. Tambahkan telur satu, aduk dengan spatula hingga rata. Baru tambahkan telur ke 2 (kalau aku yang kedua masukin sedikit-sedikit, takut terlalu banyak keenceran) Aduk rata hingga adonan menjadi licin dan tidak terlalu encer..
  3. Siapkan spuit ujungnya yang diameter 3cm. Masukkan adonan ke pipping. Siapkan loyang yang diolesi mentega tipis (HARUS TIPIS). Piping dan beri jarak..
  4. Panggang 200-230' selama 20 menit, turunkan suhu 180-200' selama 10 menit. Pastikan tidak berbuih, baru dikeluarkan dari oven. Tunggu dingin, siap diberi filling..
  5. Untuk resep vla lihat di pie buah mini, aku tambahkan secukupnya whipped cream cair dan aduk dengan whisk cepat hingga lembut. Taruh di pipping bag, siap diisi ke kue sus.

It starts out as a small little ball of dough, but turns into a light, airy and fluffy hollow ball in the oven! Pâte à choux, or choux paste, is a paste made of flour, water, butter, and eggs — it's slightly thicker than a batter, but not quite as thick as a dough. On its own without any embellishment, pâte à choux is pretty bland tasting; it's rarely served on its own. Either other ingredients are added to the dough to. Here is a choux pastry recipe that can be used to make many different pastries including gougeres, eclairs and cream puffs.

Gampang sekali kan membuat Kue sus / Choux pastry ini? Selamat mencoba.