Resep Basic choux alias kulit sus - Don't forget to like, drop comments, and subscribe! instructions of making please visit and follow my instagram @icenguik with following recipes and. Choux Pastry (Adonan Kulit Sus untuk Eclairs). Resep diadaptasikan dari Buku Best-Loved Desserts, Good Housekeeping - Choux Pastry. Resep makanan kekinian – Makanan yakni salah satu kebutuhan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat dilalaikan jika banyak orang terjun ke bisnis bidang masakan.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, temuan resep makanan kekinian tak pernah berhenti disitu-situ saja.Adanya temuan hal yang demikian pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran mau mencobanya. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yakni keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tak menjadi mulanya timbul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini tenar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Basic choux alias kulit sus Bahkan sus selain diisi sering juga dihiasa bagian atasnya khususnya sus Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan mana sus. Di Indonesia choux paste mempunyai tempat tersendiri di lidah kita karena sangat disukai. Measure your ingredients accurately, as the key to good choux pastry is a balance between the major ingredients of flour, water and eggs.

Anda boleh buat Basic choux alias kulit sus menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .


Bahan-bahan memasak Basic choux alias kulit sus

  1. Siapkan 100 gt unsalted butter (aku pk filma).
  2. Anda butuh 1 sdt garam, aku skip.
  3. Siapkan 150 gr terigu (aku pk cakra).
  4. Bunda butuh 15 gr gula pasir.
  5. Anda butuh 250 ml air (boleh 50% air, 50%susu).
  6. Siapkan 4 butir telur kocok lepas.

Kulit sus yang sudah mengembang tapi permukaannya belum kecokelatan atau protein yang ada dalam Kulit sus dapat dibuat beberapa hari sebelum disajikan. Choux paste merupakan salah satu jenis pastry dengan karakteristik ringan namun volume besar dan dikembangkan dengan kuat (strongly leavened) dengan sel yang besar. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya. Bagaimana cara membuat kulit sus yang baik dan benar? tahapan berapa lama? tentu langkah pembuatan kulit sus itu sebenarnya gampang tidak pakai lama dan bahan-bahannya pun tidak sulit.


Cara memasak Basic choux alias kulit sus

  1. Panaskan oven 190°c, aku pk api atas bawah.
  2. Campur air, gula dan butter, masak dengan api kecil sampai butter meleleh. ** aku air 250 ml kutambah susu bubuk 3 sdm.
  3. Setelah butter meleleh, besarkan api, rebus sampai mendidih, masukkan terigu aduk2 matikan api, aduk rata nyalakan api kembali, aduk rata sampai kalis, jgn terlalu lama nanti jd berminyak.
  4. Diamkan 15 menit.
  5. Setelah 15 menit, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk rata, sampai kalis, mengkilap, glossy.
  6. Masukkan ke pipingbag, semprotkan diatas loyang yang sudah dialas baking paper, oven30menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.
  7. Kulit sus siap diisi filling sesuai selera.

Choux Cream is a cream filled dessert and one of the very popular western style sweets in Japan. It is better known as a cream puff in the US, and Japanese Choux Cream has a softer, chewier choux shell than the French one. Choux paste yang sering kita sebut kue sus, adalah salah satu dari jenis kue yang memerlukan perhatian khusus dalam tekhnik pembuatannya. Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan mana sus. Di Indonesia choux paste mempunyai tempat tersendiri di lidah kita karena sangat disukai.

Mudah sekali kan bikin Basic choux alias kulit sus ini? Selamat mencoba.