Resep Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs - Resep makanan kekinian – Makanan merupakan salah satu keperluan paling pokok manusia di bumi. Tidak dapat dikesampingkan sekiranya banyak orang terjun ke bisnis bidang kuliner.Tentu, usaha bidang masakan sama sekali tidak pernah sepi pengunjung. Kita lihat pada jaman sekarang, inovasi resep makanan kekinian tak pernah stop disitu-situ saja.Adanya inovasi tersebut pada bisnis makanan, justru membuat konsumen penasaran berkeinginan mencobanya. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.Paling penting dari makanan yang kekinian dan hits ini yaitu keunikan dan kekreatifan seseorang dalam membikin sebuah makanan. Kadang resep makanan tidak menjadi awalnya timbul makanan hits ini, yang membikin makanan kekinian ini tenar justru dari penyajian dan kemasannya saja. Simak Resep berikut :

Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs

Anda boleh masak Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.


Bahan-bahan buat Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs

  1. Kamu butuh 500 gram Iga Sapi Prime US Shortribs.
  2. Kamu butuh 4 lembar daun salam disobek tidak putus (untuk rebus dengan Iga).
  3. Bunda butuh Air 600 ml untuk merebus.
  4. Bunda butuh Bahan Bumbu.
  5. Bunda butuh 5 sdm Saus Tiram.
  6. Siapkan 2 sdm Madu, jika tidak punya pake 1 block gula jawa kira2 100 gr.
  7. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 50 gram gula jawa (1/4 lingkaran kira2).
  9. Siapkan 4 siung bawang putih (geprek cincang halus).
  10. Bunda butuh 1/2 bawang bombay ukuran sedang.
  11. Kamu butuh 1/4 block gula jawa (gambar no 3).
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Kamu butuh 2 sdt lada (selera karena saya suka lada).
  14. Siapkan 2 sdm blueband untuk menumis campur sedikit minyak goreng.


Langkah-langkah buat Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs

  1. Setelah air mendidih, masukkan iga dengan daun salam selama 5 menit dengan api besar dalam keadaan panci tertutup, kemudian diamkan 25 menit dalam keadaan panci tertutup.
  2. Sembari menunggu 25 menit siapkan bahan bumbu saus tiram, kecap manis, madu, garam, dan lada aduk jadi 1 (seperti gambar).
  3. Iris bawang bombay tipis dan haluskan bawamg putih.
  4. Angkat iga setelah 2 menit tusuk2 dengan garpu (membantu peresapan bumbu nantinya). Sisihkan air rebusan 300 ml untuk dipakai saat ungkepan bumbu..
  5. Panaskan blueband/margarine dengan sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingha harum. Masukkan seluruh bumbu saus yang sudah dicampur (no 2), tuang air rebusan iga, masukkan gula jawa dan iga yang sudah ditusuk2. Ungkep dengan api kecil dan dalam keadaam tertutup hingga air menyusut. Seselali check kondisi air dan tes rasa apakah sudah sesuai selera atau belum..
  6. Setelah air menyusut angkat iga dan mulai grill dengam teflon. Panaskan 1/2 sdm blueband /margarin diatas teflon lalu masukkan iga per pcs tidak boleh ditumpuk2, bolak balik sampai harum (jangan sampai gosong). Jika teflon kering, ulangi kembali tambah 1/2 sdm blueband / margarine untuk grill..

Gampang sekali kan memasak Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs ini? Selamat mencoba.