Bika Ambon Pandan - Saat sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang jikalau tak ada camilan. Ya camilan adalah makanan ringan yang cocok untuk memandu obrolan dan mencairkan suasana. Namun berbincang-bincang soal jenis camilan, umumnya akan muncul dua regu camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka sambal ataupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi umumnya camilan gurih ini sangat enak lho disantap dikala hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Bika Ambon Pandan Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Pandan

  1. Bunda butuh 250 ml santan.
  2. Bunda butuh 1 btg sereh.
  3. Anda butuh 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
  4. Anda butuh 1/4 sdt garam.
  5. Anda butuh 50 ml sari daun pandan (dari 10 lbr daun pandan).
  6. Bunda butuh 4 btr telur.
  7. Siapkan 200 gr gula pasir.
  8. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
  9. Siapkan 25 gr tepung ketan.
  10. Siapkan 1 sdm margarin, lelehkan.
  11. Siapkan Bahan biang:.
  12. Siapkan 75 gr tepung terigu.
  13. Siapkan 1 sdm ragi.
  14. Siapkan 100 ml air kelapa.

Cara buat Bika Ambon Pandan

  1. Rebus santan, daun jeruk, batang sereh, daun pandan,garam hingga mendidih, aduk agar tidak pecah. Ambil 200 ml saja.
  2. Kocok gula dan telur hingga gula larut saja. Tambahkan tepung tapioka dan tepung ketan secara bertahap. Masukkan bahan biang, Tambahkan santan bertahap sambil dikocok perlahan secara bertahap hingga adonan licin. Masukkan margarin leleh, aduk rata..
  3. Istirahatkan adonan hingga kurang lebih 2-3 jam. Aduk kembali adonan kemudian tuang dalam loyang yang sudah di panaskan. Panggang adonan dengan suhu 180°c. Ganjal tutup oven dengan kain, hingga buih dalam adonan berhenti meletup/permukaan adonan sedikit mengering. Baru tutup oven lanjutkan hingga permukaan benar-benar matang..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Bika Ambon Pandan - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini senantiasa menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Sesuai banget nih buat kamu yang berkeinginan mencoba resep sederhana dan mudah ini.Gampang sekali bukan buat Bika Ambon Pandan ini? Selamat mencoba.