Bika Ambon Baking Pan - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman maupun keluarga, rasanya ada yang kurang sekiranya tidak ada camilan. Ya camilan merupakan makanan ringan yang pantas untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi berdialog soal ragam camilan, biasanya akan muncul dua tim camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka sambal maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi lazimnya camilan gurih ini sangat enak lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Bika Ambon Baking Pan Kamu bisa membuat Bika Ambon Baking Pan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Baking Pan

  1. Siapkan Bahan Biang.
  2. Kamu butuh 100 gr air hangat.
  3. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  4. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 2 sdm fermipan/mauripan (ragi).
  6. Siapkan Bahan Utama.
  7. Anda butuh 10 Butir Telur.
  8. Siapkan 500 gr tepung tapioka.
  9. Siapkan 250 gr tepung terigu.
  10. Siapkan 500 gr gula pasir (boleh dimix dengan gula halus).
  11. Bunda butuh 2 sdt pasta vanila.
  12. Siapkan 50 gr margarin cair.
  13. Anda butuh Bahan Pewarna.
  14. Siapkan 1000 ml santan (15 bungkus kara segitiga @65gr).
  15. Siapkan Kunyit Tumbuk.
  16. Siapkan Daun jeruk.
  17. Bunda butuh Daun pandan.

Langkah-langkah buat Bika Ambon Baking Pan

  1. Parut kunyit dan rebus dengan sedikit air dan daun pandan+daun jeruk hingga matang. Diamkan. Saat setengah hangat, masukkan ke dalam tempat santan dan aduk hingga rata. Lalu saring supaya tidak ada ampas kunyit..
  2. Bikin adonan biang. Air hangat+terigu+gulapasir+ragi aduk hingga rata dan setelah itu diamkan 10-15 menit (ragi akan aktif dan mengembang).
  3. Siapkan tempat besar (baskom). Masukkan telur+gula kocok dengan whisk hingga larut lalu masukkan perlahan campuran tepung (terigu+tapioka)+ pasta vanila + margarin cair dan biang ragi tadi. Aduk rata.
  4. Setelah tercampur rata, masukkan santan dengan kunyit. Aduk dengan whisk hingga rata. Setelah rata, saring adonan ke wadah lain dan diamkan hingga 1 jam.
  5. Panaskan baking pan saat 10 menit kurang dari 1 jam adonan. Baking pan sebelumnya dioleskan oleh margarin ya!.
  6. Setelah 1 jam dan baking pan panas, Tuangkan adonan ke dalam baking pan. Punya saya ternyata ada lebih dan bisa di taruh ke teflon (nonstick frying pan).
  7. Panggang dengan api kecil dan jangan ditutup agar seratnya bagus. Jika adonan sudah tampak mengering baru tutup agar cepat mengering..
  8. Karena saya pakai baking pan, saya kerap kali mengecek adonan dan tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan matang. Kurang lebih dengan api kecil ini saya panggang 1 jam lebih. (Yg di teflon sih lebih cepat matang).
  9. Saat sudah wangi dan tidak lengket di tusuk gigi, matikan baking pan dan tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari baking pan dan siap2 untuk penyajian.
  10. Siap disajikan dan dipotong saat sudah dingin..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Bika Ambon Baking Pan - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini senantiasa menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Sesuai banget nih buat kamu yang ingin mencoba resep sederhana dan gampang ini.Mudah sekali bukan memasak Bika Ambon Baking Pan ini? Selamat mencoba.