Bika Ambon berserat banget - Dikala sedang berkumpul santai bersama sahabat ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang jikalau tak ada camilan. Ya camilan yakni makanan ringan yang cocok untuk mengantar obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi berbincang-bincang soal jenis camilan, umumnya akan timbul dua regu camilan yaitu camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka sambal maupun saus sebagai komplemennya. Apalagi lazimnya camilan gurih ini amat enak lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Bika Ambon berserat banget Anda bisa buat Bika Ambon berserat banget memakai 16 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon berserat banget

  1. Anda butuh Bahan A:.
  2. Bunda butuh 340 ml santan kara.
  3. Anda butuh 130 ml air.
  4. Siapkan 6 lbr daun pandan.
  5. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  6. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
  7. Kamu butuh Bahan B:.
  8. Kamu butuh 50 gr terigu cakra.
  9. Anda butuh 100 ml air hangat + 2 sdt gula/ 100 ml air kelapa hangat.
  10. Anda butuh 2 sdt ragi instan.
  11. Bunda butuh Bahan C:.
  12. Kamu butuh 8 kuning telur.
  13. Siapkan 200 gr gula pasir.
  14. Bunda butuh 1 sdt garam.
  15. Siapkan Bahan D:.
  16. Siapkan 150 gr sagu/ maizena/ tapioka.

Cara memasak Bika Ambon berserat banget

  1. Campur dan rebus bahan A hingga mendidih. Biarkan dingin..
  2. Campur bahan B lalu diamkan selama 10 menit..
  3. Kocok bahan C hingga kental berjejak, lalu masukkan bahan D aduk hingga rata..
  4. Jangan lupa merapikan pinggiran mangkuk.
  5. Masukkan bahan A (santan) kedalam bahan C (telur) kemudian aduk hingga rata..
  6. Lalau masukkan bahan B (biang) kedalam adonan, aduk rata kemudian ‘tepuk’ dengan mixer selama 10 menit. Tutup mangkuk dengan kain kemudian diamkan 2-4 jam yaaa..
  7. Setelah didiamkan selama 4 jam (saya 3 jam) buka penutup adonan kemudian aduk perlahan hingga rata..
  8. Alasi loyang dengan minyak dan kertas roti. Kalau saya menggunakan loyang muffin non stick diolesi minyak sedikit👍🏼. Preheat oven ke suhu 175o celcius ya!.
  9. Panggang di oven selama 20 - 25 menit..
  10. Kalau mau menggunakan loyang snack maker, panaskan di api kecil selama 5 - 10 menit. Olesi loyang dengan sedkit minyak kemudian tuangkan adonan, lalu tutup hingga matang (sekitar 10 menit).
  11. Jika ingin mengecek kematangan bika ambon, tusuk dengan tusuk gigi/sate, jika masih basah berarti belum matang, jika kering/berminyak berarti sudah matang! Aduuuuh liatin itu seratnyaaa! Rasanya juga mantep!.
  12. Aduuuuuh liatin! Keren banget serat nya! Ini yg versi panggang ya..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Bika Ambon berserat banget - Pastinya camilan gurih paling sedap ini senantiasa menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Sesuai banget nih buat kamu yang berharap mencoba resep sederhana dan gampang ini.Mudah sekali kan bikin Bika Ambon berserat banget ini? Selamat mencoba.