Tahu Gejrot - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang jika tidak ada camilan. Ya camilan merupakan makanan ringan yang cocok untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Namun berdiskusi soal ragam camilan, umumnya akan muncul dua tim camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka saos pedas ataupun saus sebagai komplemennya. Apalagi umumnya camilan gurih ini benar-benar nikmat lho disantap ketika hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat. Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang merah, gula. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia.
Tahu gejrot terbuat dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang.
Makanan Rakyat Yang Memasyarakat, Rasanya Melebihi Pizza Hut.
Tahu gejrot merupakan olahan tahu yang diberi bumbu kuah special.
Bunda bisa membuat Tahu Gejrot memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu Gejrot
- Siapkan 20 buah Tahu sumedang.
- Bunda butuh 80 gram Gula merah.
- Siapkan 200-300 ml Air.
- Kamu butuh 4 sendok Air asam Jawa.
- Siapkan seujung sendok Gula pasir.
- Anda butuh 1.5 sdm Kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 6 siung Bawang merah.
- Kamu butuh 3-4 siung Bawang putih.
- Siapkan Cabe rawit hijau 18 buah (sesuai selera).
Tahu yang dijadikan bahannya juga berbeda dari tahu yang biasa dijual di pasaran. Selain itu, penyajiannya juga biasanya langsung. Selain bumbu untuk tahu gejrot yang juga sama pada sajian tahu gejrot lainnya, ada satu hal yang membuat tahu gejrot di tempat ini yang membuatnya menjadi salah satu primadona di Cirebon yaitu. Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia.
Langkah-langkah membuat Tahu Gejrot
- Haluskan gula merah..
- Campur gula merah, air asam Jawa, gula pasir, garam, kecap manis dan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Kemudian saring.
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabe. Campur dengan campuran air gula merah yang sudah dimasak tadi. Aduk dan koreksi rasa asam-pedasnya..
- Potong-potong tahu di mangkok dan siram dengan air bumbu..
- Sajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Resep makanan ringan khas kota Cirebon ini identik dengan penggunaan tahu. Dinamai tahu gejrot karena bumbu cair yang digunakan untuk kuah tahu menimbulkan bunyi gejrot saat dikeluarkan dari dalam botol. Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner olahan berbahan tahu sederhana yang merupakan makanan khas Cirebon. Rasanya setelah sekali mencoba tahu gejrot di resto "Toko You",pasti ingin mencoba membuat tahu gejrot sendiri. Bagaimana caranya ? " Tahu gejrot itu enaknya pakai tahu dari tahu pong. Tahu Gejrot - Pastinya camilan gurih paling sedap ini selalu menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Pantas banget nih buat kau yang ingin mencoba resep simpel dan mudah ini.Gampang sekali bukan membuat Tahu Gejrot ini? Selamat mencoba.