Dimsum siomay ayam udang by Florencia - Dikala sedang berkumpul santai bersama sahabat ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang bila tidak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang layak untuk memandu obrolan dan mencairkan suasana. Namun berdiskusi soal variasi camilan, biasanya akan timbul dua tim camilan adalah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka sambel ataupun saus sebagai komplemennya. Apalagi umumnya camilan gurih ini benar-benar enak lho disantap ketika hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Bahan yang diperlukan: - dada ayam fillet - udang - wortel - Royco ayam - ladaku - saori saus tiram - garam - telur - tepung kanji - kulit pangsit Untuk. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus.
Semakin banyak udang, semakin renyah siomaynya.
Njajan.com - Siomay sebenarnya adalah salah satu jenis dimsum, sejenis dumpling yang berasal dari Tiongkok.
Bunda bisa buat Dimsum siomay ayam udang by Florencia menggunakan 22 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Dimsum siomay ayam udang by Florencia
- Anda butuh isi dimsum ayam.
- Siapkan 100 gram / 5-7 ekor (kurang lebih) udang kupas (opsional).
- Anda butuh 250 gram ayam fillet di blender/ giling.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 6 sdm tepung tapioka.
- Bunda butuh 2 sdm tepung maizena.
- Anda butuh 1 btr telur kocok lepas.
- Siapkan bumbu rahasia isi dimsum (ditaruh disebuah mangkok kecil).
- Anda butuh 2 sdm saori.
- Kamu butuh 3 sdm kecap asin.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt minyak ikan.
- Kamu butuh 3 bawang putih yang sudah diparut.
- Siapkan bahan lainnya.
- Siapkan kulit pangsit bentuk lingkaran.
- Kamu butuh larutan air terigu sebagai perekat (pakai air saja juga bisa).
- Anda butuh minyak.
- Kamu butuh kertas roti.
- Anda butuh 1 wortel yang sudah di parut.
- Bunda butuh 1 batang daun bawang di iris tipis.
- Siapkan sedikit air minum/ air masak.
Dimsum ini biasa disajikan ketika berkumpul bersama keluarga dan teman-teman sambil minum teh. Sedia Juga Baso Aci Khas Garut (Grosir / Open Reseller). Siomay Ikan Akang Asli Bandung + Bumbu Kacang. Terbuat dari Ikan Halal khas Bandung yg di proses secara higenis tanpa pengawet dan msg sehingga aman.
Langkah-langkah membuat Dimsum siomay ayam udang by Florencia
- Siapkan daging giling yg sudah diblender kedalam suatu wadah / mangkok.
- (OPSIONAL) masukan daging cincang udang, kenapa daging udangnya dicincang bukannya di blender? tujuannya biar teksturnya kerasa saat nanti digigit.
- Masukan irisan daun bawang, 1/2 parutan wortel, parutan bawang putih, bumbu rahasia, lalu aduk sampai rata.
- Setelah itu masukan terigu, tepung tapioka, lalu campur aduk hingga merata serta masukan juga telur yang sudah dikocok lepas..., masukan sedikit air juga untuk memperhalus tekstur... terakhir masukan tepung maizena lalu aduk dengan rata..
- Isi adonan selesai (pastikan rasa adonan rasanya lebih asin dari rasa asin pada umumnya, karena saat dimsum sudah jadi rasa asinnya akan berkurang).
- Sekarang siapkan mangkuk kecil berisikan campuran air terigu sebagai perekat (bisa juga air), basahi kulit pangsit bagian bawah dibagian pinggir pinggir, jika mau secara keseluruhan juga boleh.. bagian dalamnya dibasahi semua agar isi dan lekukannya melempel sempurna...
- Kalau saya pakai tangan kiri yang saya genggam yg posisinya jempol diatas, nah sy taro kulit pangsit ditas genggaman tangan kiri, lalu isi dengan isian dimsung yg sudah diracik tadi 1 sdm aja,lalu dimsung dibentuk dengan cara di jepit setiap sisi agar membentuk naik, kalau mau cara rapinya di bentuk lipet lipet satu persatu, kalau cara gampang saya tangan kiri jari telunjuk dan jempol membentuk huruf o lalu bagian tengah pangsit di masukan ke celah jari jadi dia menjepit dari segala arah..
- Kalau sudah jadi, terbentuk semua ambil kukusan lalu lapisi kukusan dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak goreng agar tidak lengket saat dimsum ditaruh nanti..
- Masukan dimsum ke kukusan lalu berikan sisa parutan wortel dibagian atas dimsumnya, lalu kukus.. kira kira 30 menit. dimsum ayam pun jadi.. kalau mau digoreng juga enak.
- Note: dimsum ini ga tahan lama, karena sangking enaknya pasti habis dlm 1 hari hahahha, sy baru masak dlm waktu 2jaman sudah habis bersih yg makan 3 orang....
- Tips: kalau mau tahan lama setelah dikukus dimasukan ke freezer agar daging lebih awet. lalu kukus lgi saat mau dimakan.. dimsum ini tahan cukup lama kok.
- Jangan lupa di follow ya akun saya, agar dapat mengikuti resep resep dari saya lainnya.. jangan lupa yang udh recook juga dikasih tunjuk hasilnya dan testinya.. semoga bermanfaat...
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Selesai dikukus, siomay ayam siap untuk dinikmati. Siomay udang ayam spesial dengan rasa yang endeuus. Gimana rasanya ayam dan udang dibuat menjadi siomay? Supaya siomay udang ayam ini lebih endeus untuk disajikan, kami memilih Saus Sambal JAWARA yang dilengkapi dengan bawang goreng sebagai pelengkap menikmatinya. Resep Siomay Dimsum enak dan mudah untuk dibuat. Dimsum siomay ayam udang by Florencia - Pastinya camilan gurih paling enak ini senantiasa menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Pantas banget nih buat kau yang berkeinginan mencoba resep simpel dan gampang ini.Gampang sekali bukan bikin Dimsum siomay ayam udang by Florencia ini? Selamat mencoba.